斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品的口感和出品率。

【諸城匯豐機(jī)械有限公司】主要生產(chǎn)適合和客戶需要的真空包裝機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、果蔬清洗機(jī).烘干機(jī).巴氏滅菌機(jī).提升機(jī).鹽水機(jī)、丸子機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、拌料機(jī)、拌餡機(jī)，物料提升機(jī)，定制小料車等

匯豐ZB-40—ZB-125型斬拌機(jī)：

1、 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，千葉豆腐斬拌機(jī)設(shè)備廠家，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)。

2、 斬鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，了滲料、溢料現(xiàn)象。

3、 關(guān)鍵部件采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度。

4、 刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌、乳化效果好。

5、 刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)。

6、 整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡、噪音低、震動(dòng)小。

我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的廠家，其主營(yíng)類目有真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚豆腐成型機(jī)，洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。

斬拌刀的刀形選擇

斬拌刀的形狀和鋒利程度是影響乳化效果的非常重要的因素。根據(jù)產(chǎn)品的不同，可以選擇適于斬切的棱型刀和適于乳化的弧形斬拌刀。制造斬拌刀的鋼材和處理，以及使用過程中的磨都是影響斬拌刀鋒利程度的主要因素。

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雙鴨山千葉豆腐斬拌機(jī)設(shè)備廠家「在線咨詢」由諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司提供。諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！同時(shí)本公司還是從事真空包裝機(jī)廠家，真空包裝機(jī)配件，600型真空包裝機(jī)的廠家，歡迎來電咨詢。