不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，不知從什么時候起，在市場上經(jīng)?？梢钥吹揭环N蔬菜水果脫水成的脆片，榛子真空油炸機價格，因其五顏六色的外觀，榛子真空油炸機多少錢，蔬菜水果自帶的健康營養(yǎng)屬性，受到了越來越多人的喜愛，逐漸成為一種新興零食，這就是以美國航天技術（低溫脫水技術）為基礎生產(chǎn)的果蔬脆；可想而知，在不久的將來，這又是一個巨大的零食品類市場。

蔬脆是將新鮮的水果蔬菜洗凈、殺青、切片、浸漬、冷凍、脫水等過程后制成的健康食品，它保留了原蔬菜水果95%以上的營養(yǎng)成分，而且可以達到75%的營養(yǎng)吸收率（是新鮮水果蔬菜的3倍），綠色無添加，適應了現(xiàn)在人們對零食健康安全的內(nèi)在需要。

真空油炸機特點：

我公司開發(fā)的真空油近年來銷往各地，贏得了業(yè)界和客戶的一致好評。它采用蒸汽盤管加熱，采用液壓原理開啟，進料和卸料，與其他廠家略有不同。制造商使用組合式籠式方法，這需要大量人工，我們比其他制造商更方便，更快捷，節(jié)省時間和人力，大大降低生產(chǎn)成本，詳情請聯(lián)系我們。 1.在80-120°C的低溫下低溫真空油炸，油炸和脫水食品，有效減少對食物營養(yǎng)的損害，保持食物的顏色和風味，防止食用油脂的變質(zhì)。 2.自動控制溫度和真空，無過熱，榛子真空油炸機價格，無過壓，確保生產(chǎn)安全。 3.油水分離系統(tǒng)可分離和蒸發(fā)水油，榛子真空油炸機，減少水循環(huán)污染，提高水的再利用率，減少油耗4，根據(jù)具體食物調(diào)整油炸溫度，達到滿意的油炸效果。 5，變頻調(diào)速除油，適用于所有含油量不同的產(chǎn)品6，雙罐加熱，分開控制加熱，提高加熱效率，保持油溫一致。 7，采用不銹鋼材料，性能穩(wěn)定，易于安裝和使用等。

真空低溫油浴脫水的基本原理是在減壓的條件下，以油脂為介質(zhì)，食品中水分汽化溫度降低，能在短時間內(nèi)迅速脫水，實現(xiàn)在低溫條件下對食品的脫水干燥。

優(yōu)點也很明了：

1.避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞

2.避免了高溫油炸生成的有毒有害物質(zhì)

3.比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好的品質(zhì)

4.對食品具有膨化效果

5.提高了產(chǎn)品的復水性，產(chǎn)品保存期長

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