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香料產(chǎn)地
我們所使用的香料,部分來源于國外,主要有印度、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等熱帶地區(qū)的香木,如、沉香等;法國南方、西班牙等南歐地區(qū)的薰衣草、玫瑰等香草、香花制成的精油;或是喜馬拉雅山等高山地區(qū)特有的香料植物等。世界各地匯集而來的香料增添了香料的豐富性與性。
我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉?,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
香料東傳的路線,基本上有以下幾種:一、中亞經(jīng)由天山南北路的絲路到中國;二、從羅馬帝國經(jīng)印度、中亞到西藏;三、經(jīng)中亞到青海、新疆進(jìn)入河西走廊;四、從中亞、印度等地,玉桂粉出售,經(jīng)緬甸進(jìn)入中國云南;五、從中亞、印度等地,經(jīng)緬甸進(jìn)入四川成都等路線,然后再到中國各地。不論香料東傳是哪一條路線,都是路途相當(dāng)遙遠(yuǎn)而艱辛,所能攜帶的香料數(shù)量也極為有限。直到海上貿(mào)易興起,玉桂粉生產(chǎn)廠家,來自南洋、印度或是羅馬等地的香料才開始大量輸入中國。明末以后,海外貿(mào)易盛行,各種香料由海上船舶大量運(yùn)入中國,民間各種合香、線香等制作盛行,使用方式更為多元,使用香料漸成為人們生活的一部分。在古代香料運(yùn)輸中,玉桂粉批發(fā)廠,多采用研磨至粉狀后保存在器皿中運(yùn)輸,但攜帶量仍然有限。
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香精的調(diào)配
香精調(diào)配一般先由調(diào)香師根據(jù)消費(fèi)者嗜好確定香型,靠經(jīng)驗(yàn)選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在實(shí)際調(diào)香過程中還要評(píng)估香精樣品實(shí)測(cè)香氣與目標(biāo)香氣的差距,并多次調(diào)整添加的香料和比例。配好的香精樣品經(jīng)評(píng)估后,還要在加香食品中做應(yīng)用考察并繼續(xù)調(diào)整香精配方,直到有滿意香氣才能終確定香精配方。
我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,大理玉桂粉,純?cè)痉郏烊幌阄斗?,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
企業(yè): 云南致寬商貿(mào)有限公司
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