?以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計，餐飲營銷策劃菜譜

以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計。跟隨現(xiàn)如今糊口工作壓力的持續(xù)增加，大家憧憬的糊口自然環(huán)境渴想重歸是一種時期的時尚潮流，因而，以田園農(nóng)舍為主題開展設(shè)計的飯店、酒店、餐館全是非常的。如同，在開展田園農(nóng)舍主題餐廳設(shè)計的歷程中，在服務廳內(nèi)繚繞彎折的小水路，屋頂燈飾設(shè)計成苞米的圖案設(shè)計，墻壁陳列設(shè)計斗笠、馬燈等物件，窗棱打開，輕風吹過，給人以一種原野的味兒。 

以特色文化為主題的餐廳設(shè)計。主題餐廳設(shè)計有一個完善的主題，才可以快速而恰當?shù)刈プ∶總€顧客不一樣的人文需求，針對中華傳統(tǒng)文化在當代飯店建筑設(shè)計中的詮釋，可以做全新升級、膽大英勇的討論，敢于創(chuàng)新革除中華傳統(tǒng)文化中大的簡單、老舊、歷史悠久的設(shè)計技巧，以抽象化間接的造型設(shè)計和豐厚的主題含意、特色美食與審美的交相呼應，通過具有感召力的顏色組成因其明顯的視覺沖擊與心理狀態(tài)的共識。

餐飲營銷策劃-大象文化傳媒有限公司

餐飲行業(yè)的3大特點

1.餐飲是存量市場：餐飲領(lǐng)域靠的是反復選購并并不是引流方法，我們在一切商業(yè)服務圈開店都是在分這一商業(yè)服務圈里餐飲門店的經(jīng)營規(guī)模，毫無疑問并并不是鑄就或拉來新的客流量，因此行業(yè)競爭無法避免，你只有在餐飲行業(yè)競爭方面上和運營上強過對手，才可以獲得連綿不絕的交易，才可以干長期性。 

2.餐飲靠流水生存：餐飲比照其他領(lǐng)域它的特點是現(xiàn)金結(jié)算，沒有欠債，沒有三角債！那般的性能讓餐飲門店的流水很多種多樣，絕大多數(shù)一個門店一年的流水是獲利的5倍，例如一家店投資項目30萬，一年贏利，純利潤要求30萬/年，那么一年的流水就是180萬。 

3.餐飲是勞動密集型領(lǐng)域：餐飲領(lǐng)域重運營、重服務！因此對人會的借助較重，因而它屬于勞動密集型領(lǐng)域，也就是是由于如此，因而餐飲領(lǐng)域流動性大，工作員更替常常，做好組織建設(shè)和管理方案變?yōu)殚T店取勝的關(guān)鍵。

餐飲營銷策劃-大象文化傳媒有限公司

餐飲行業(yè)一直是非常的行業(yè)，但是因為進入門檻不高，行業(yè)競爭也異常激烈。有些人做餐飲發(fā)了大財，銀川菜譜，買車買房；但是也有一部分人關(guān)門大吉，損失不小。

引起消費者的好奇心

我們?nèi)似鹨粋€好的名字，大眾菜譜，會給別人留下一個深刻的印象，我們的菜品也一樣。在制作菜單之前，我么應該給自己店里的菜起一個好的名字，這樣可以增加消費者的點菜率。 比如“爆椒牛肉”，會讓人聯(lián)想到它的美味，菜譜制作費用，“地獄辣子雞”，會讓人產(chǎn)生好奇的感覺，飲食菜譜，從而點一些嘗嘗。

滿足顧客對家鄉(xiāng)的思念

我國改革開放已經(jīng)深入發(fā)展了四十多年，一個城市匯集了來自五湖四海的外來人員，他們背井離鄉(xiāng)，時間久了難免會產(chǎn)生一點思鄉(xiāng)之情。我們可以在菜名中加入一些地名，在展現(xiàn)菜品特色的同時，還能讓那些在外漂泊的游子感受一下家鄉(xiāng)的味道。消費者一定會喜歡點這樣的菜。

位置的放置有講究

我們中國人的閱讀習慣一般是從左往右，從上到下。我們在放菜名的時候，應該把那些利潤率高的菜放在左上角，那些對價格不敏感的消費者一般都會點這里的菜，特別是在很餓的情況下，這樣可以增加我們店里的營業(yè)額。

一張小小的菜單設(shè)計也是有很大的學問的，做得好可以幫助我們餐飲店的生意更加紅火。你用心經(jīng)營，一定可以做好一家餐飲店。

菜譜設(shè)計-大象文化傳媒有限公司

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