不同的鍋有什么不一樣的用途呢

鐵鍋、不粘鍋更適合炒菜，尤其是炒肉類，炒出的肉快熟不易老，而且程度的保留了食物的味道。

不銹鋼鍋適合清炒或者炒油較少的菜，也適合煮水、燜飯，既不用擔心炒出的青菜變色，也不用擔心糊鍋。

陶瓷鍋可以用來慢燉、慢火熬粥，陶鍋保溫效果好，而且不吸水，定制鑄造鋁鍋價格，適合需要長時間烹制的食物，不用擔心鍋內(nèi)會有金屬元素析出。

如果使用鋁鍋做飯，不要空鍋點火或者水加少了造成干鍋，云南鑄造鋁鍋價格，可能將鍋底燒漏；做熟了飯和湯也要及時盛到碗里，不要在鋁鍋里久放，以免鋁和酸堿性的物質(zhì)發(fā)生化學反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)；鋁鍋的材質(zhì)比較軟，處在高溫狀態(tài)時要輕拿輕放，不要撞到硬物，更不要放到冷水里面冷卻，以免變形。清洗鋁鍋的時候不要使用酸堿性的清洗劑，以免發(fā)生化學反應(yīng)，生成對身體有害的物質(zhì)，可用弱堿性的；不要用鋼絲球刷鋁鍋，以免刮傷，可用海綿或者百潔布；存放的時候要注意，加工鑄造鋁鍋價格，它的表層會因為接觸空氣而生成具有保護作用的氧化膜，導致鍋體顏色變暗，但不必擦掉，以免影響鍋的使用壽命。

鐵鍋我國傳統(tǒng)的鐵鍋是目前來說為安全的炊具，生鐵是用來制作鐵鍋的材料，一般不會含有其他化學物質(zhì)，而且不會發(fā)生氧化。在炒菜時不會有溶出物，也不用擔心脫落的問題，定做鑄造鋁鍋價格，即使溶出有鐵物質(zhì)被人體吸收了，也是有好處的。不過，需要注意的是，鐵鍋容易生銹產(chǎn)生氧化鐵，就容易對造成危害。所以在使用鐵鍋時，不要盛著食物過夜，不要用鐵鍋煮湯，以免將鐵鍋表面用來保護鐵鍋的油層消失而引起生銹。總之，各種材料的鍋都有各自的優(yōu)缺點，關(guān)鍵是要正確使用。

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