不粘鍋是消耗品，新型煎包爐多少錢一臺(tái)，如果涂層有明顯損耗了，扔掉吧，于烹飪于健康都不適合再留著了；銅鍋容易氧化，有興趣購(gòu)買銅鍋的人一定要順手買入保養(yǎng)的擦銅膏什么的；鋁鍋鍋底容易變形，不過好在價(jià)格便宜，就當(dāng)個(gè)純消耗品來使用吧，用壞了就扔；鐵鍋是喜歡油而不喜歡水的，每次洗干凈之后燒干水避免生銹，再稍微倒點(diǎn)油燒熱滋潤(rùn)一下。不要忽略煎鍋的形狀我常用的匠技是一個(gè)深底鍋，這種鍋的好處是側(cè)面比較高，不容易濺油出來。


當(dāng)你出了河南，水煎包就少了，想吃怎么辦，今天咱就為大家分享一道水煎包脆而不硬，香而不膩的家常做法。學(xué)會(huì)了讓你身在遠(yuǎn)方也能感受到家的味道！普通小麥面粉300克，加入酵母3克，倒入30度的溫水，先用筷子攪成面絮。倒入5克植物油，倒入植物油面團(tuán)不粘手，還可以更好的起酥。做水煎包的面團(tuán)不要和的太硬，盡量的軟一點(diǎn)，街邊賣的水煎包，你若留意，

【菜名】： 醬油芹菜肉煎餃　　【食材所需】：豬肉1塊、芹菜1小把、大蔥1根、生姜1小塊、生抽2勺、食用鹽1勺、胡椒粉1/3勺、五香粉1/3勺、花生油2勺、面粉2碗　　【烹飪過程】：　　1、和面盆里倒入適量的面粉和少量的食用鹽，攪拌均勻后，一邊加水，一邊和面，直到將面團(tuán)和成柔軟的面團(tuán)就可以放置一邊，醒面等待了?！　?、下面就是調(diào)餡了，準(zhǔn)備一些新鮮的芹菜，然后將有黃葉的地方摘掉，然后將芹菜連同芹菜葉一起清洗干凈，然后再使勁甩干芹菜上的水分?！　?、買來的豬肉清洗干凈，放到案板上，用刀先切上小塊，焦作煎包爐多少錢一臺(tái)，再用刀剁成肉餡。此過程會(huì)比較累，不過用刀剁出來的肉餡比較粘稠，全自動(dòng)煎包爐多少錢一臺(tái)，口感好。剁好的肉餡放進(jìn)大一點(diǎn)的調(diào)餡碗里。　　4、大蔥和生姜洗凈，然后用刀剁碎，控溫煎包爐多少錢一臺(tái)，放到肉餡碗里。再然后將準(zhǔn)備的芹菜也切成小段，然后再用刀剁上幾下，盡量將芹菜弄的碎一些。剁好后的

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