電磁大炒爐的定義

     電磁大炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器，在電磁大炒爐內(nèi)部，臨沂熬糝鍋圖片，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當磁場磁力線通過炒鍋的底部時，會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，臨沂熬糝鍋廠家，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。

商用電磁灶的特點

     1、功率范圍大：和國際市場的商業(yè)產(chǎn)品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國的商用電磁灶功率范圍在0.3—25KW之間，基本涵蓋了整個國內(nèi)商用產(chǎn)品的范圍。而在國際市場中，因為西餐基本上沒有爆炒，商用產(chǎn)品為了市場的需求，基本沒有高于8KW的產(chǎn)品。

     國內(nèi)外商用電磁灶現(xiàn)狀

     1、國外電磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶為主；國內(nèi)爐灶功率較國外商用產(chǎn)品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。這都是基于國內(nèi)爆炒等飲食習慣的基礎上的。

     2、商用電磁灶的應用領域一般為：賓館，酒店，臨沂熬糝鍋多少錢，中西快餐業(yè)，火車餐車，輪船餐廳，企業(yè)、機關食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等，非常廣泛。除以上領域外，電磁爐在食品加工商用市場的發(fā)展前景也是非?？捎^的。例如，在小型食品加工廠，按照傳統(tǒng)的加工方式，食用油的浪費很大。使用電磁爐之后，臨沂熬糝鍋，這種情況得到了很大的改觀，既節(jié)約了能源，也節(jié)省了油。

從十億向百億 中國廚電迎來美的式超越  

     以工業(yè)設計革命刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)則 進入2013年以來，中國廚電產(chǎn)業(yè)正迎來一輪美的式超越:以工業(yè)設計革命為，以超百億元大廚電產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略為依托，加速推動中國廚電企業(yè)"由十億向百億"的目標發(fā)起新的沖擊。 在中國家電企業(yè)，廚電一直是塊"本土品牌的戰(zhàn)略高地"---本土企業(yè)牢牢占據(jù)著市場份額和話語權。

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