?   工業(yè)中：

      1、冶金工業(yè)中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也是處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑;

??2、建材工業(yè)中以鹽為原料制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的的主要原料;

??3、用作熱敷鹽：由于鹽加熱后不易冷卻，大顆粒鹽(粗鹽)常作為熱敷鹽被廣泛應(yīng)用，可幫助人體排除體內(nèi)多余廢物，具有良好的保健功效。

食品方面：

      1、用于食品腌制，還可用作調(diào)味料的原料和精制鹽;

??2、烹飪食品中加入鹽可祛除原材料的異味，增加美味。

資源情況
　　按鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料分類，可分為海鹽、井礦鹽、湖鹽三大類。
　　海鹽
　　中國(guó)是世界第二產(chǎn)鹽大國(guó)，其中海鹽含量居世界首位。中國(guó)的海岸線，北起鴨綠鹽場(chǎng)江口，南至廣西的北侖河口，全長(zhǎng)18000余千米，是海鹽苦鹵工業(yè)的主要分布地區(qū)。以長(zhǎng)江為界，長(zhǎng)江以北的遼寧、河北、天津、山東及江蘇五省鹽區(qū)，稱為北方海鹽區(qū)；而長(zhǎng)江以南的浙江、福建、廣東、廣西及海南五省鹽區(qū)，稱為南方海鹽區(qū)。北方海鹽區(qū)由于氣候及灘涂條件較好，適宜較大規(guī)模生產(chǎn)海鹽，是國(guó)內(nèi)海鹽生產(chǎn)的主體。日曬制鹽母液稱為苦鹵，富集海水中的鉀、鎂等元素，飼料鹽市場(chǎng)行情，是提取多種化工產(chǎn)品的原料。

　　5月份海市場(chǎng)扒鹽工作推遲。今年北方天氣低溫低，降雨量是去年的3倍，導(dǎo)致原鹽扒鹽工作遲遲不能順利開(kāi)展。目前東北、華北海鹽企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)行扒鹽工作，據(jù)了解，目前扒鹽量于去年同期相比減少20%左右。5月份河北原鹽扒收盡管欠順利，但是價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。月初，山東原鹽企業(yè)考慮到新鹽上市，擔(dān)心庫(kù)存出現(xiàn)積壓，原鹽價(jià)格先后下調(diào)5-10元/噸。天公不作美，原鹽推遲扒收，市場(chǎng)貨源緊張，月底山東原鹽價(jià)格再上調(diào)5-10元/噸，目前貨源大部分滿足省內(nèi)化工企業(yè)自用，很少一部分外銷。天津、遼寧地區(qū)原鹽市場(chǎng)貨源同樣緊張，飼料鹽批發(fā)，價(jià)格短期內(nèi)走勢(shì)平穩(wěn)，企業(yè)也將觀望后市扒鹽情況。截至本月末山東原鹽主流出廠價(jià)格在210元/噸，送到江蘇到岸價(jià)在400元/噸；河北當(dāng)?shù)爻鰪S報(bào)價(jià)在230-260元/噸；遼寧市場(chǎng)貨緊價(jià)揚(yáng)，飼料鹽，主流出廠價(jià)格上調(diào)至240元/噸；天津地區(qū)原鹽出廠價(jià)格為220元/噸。

      鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽，合鹽分為復(fù)鹽和錯(cuò)鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，堿式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，畜牧用鹽飼料鹽，復(fù)鹽溶于水時(shí)，可生成與原鹽相同離子的合鹽；錯(cuò)鹽溶于水時(shí)，可生成與原鹽不相同的復(fù)雜離子的合鹽－絡(luò)合物。

原鹽:指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的原始形態(tài)的鹽，主要成分是氯化鈉(NaCl)，按開(kāi)采來(lái)源可分別稱為海鹽、湖鹽、井礦鹽，按加工后的用途可分為鹽、工業(yè)用鹽。

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