蛋白表達(dá)科學(xué)研究

rBPI56或其功能性氨基端片段通常在真核細(xì)胞中表達(dá)，將有助于獲得具有生物學(xué)活性抗G菌重組蛋白。但因該種表達(dá)方式存在成本高、表達(dá)量低等問題而影響其實際應(yīng)用。用原核細(xì)胞表達(dá)BPI23-Fcγ1重組蛋白   。

Profinity eXact融合標(biāo)簽表達(dá)系統(tǒng)：利用bio-rad rofinity eXact 系統(tǒng)制備無標(biāo)簽、N 端無任何其它殘基 的重組蛋白只需大約1 小時。該親和介質(zhì)較為穩(wěn)定，可多次用于目的蛋白的純化，從而節(jié)約了 成本。適用于純化以不溶的聚集體形式存在的重組蛋白。Profinity eXact 融合標(biāo)簽系統(tǒng)的有效性和一致性將使其成為獲得高產(chǎn)率無標(biāo)簽重組蛋白的通用平臺。

多個蛋白質(zhì)可以一起，往往是通過結(jié)合在一起形成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)復(fù)合物，折疊或螺旋構(gòu)成一定的空間結(jié)構(gòu)，從而發(fā)揮某一特定功能。合成多肽的細(xì)胞器是細(xì)胞質(zhì)中糙面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體。蛋白質(zhì)的不同在于其氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)的不同。食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人體所需蛋白質(zhì)，同時新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，蛋白質(zhì)檢測，時刻處于動態(tài)平衡中。因此，食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體蛋白質(zhì)合成的量，尤其是青少年的生長發(fā)育、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質(zhì)的量有著密切的關(guān)系。蛋白質(zhì)又分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質(zhì)稱不完全蛋白質(zhì)，如谷、麥類、玉米所含的蛋白質(zhì)和動物皮骨中的明膠等。

工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域

① 皮革脫毛：酶脫毛（50-55℃， PH7.0-8.0，20—25u/ml）→ 水洗 → 浸酸 →鞣制。

② 膠片回收銀：50℃， PH9.5-10.5，用20—23u/ml進(jìn)行回收。

③絲綢脫膠：預(yù)處理 → 脫水 → 酸處理（蛋白酶18—24u/ml，肥皂0.75%， 48—50℃，30—60分鐘，PH7—8）→ 脫水 → 扯皮 → 沖洗 → 脫水 → 抖松 → 烘干 → 抖松。

④ 飼料加工的應(yīng)用：該酶與α—淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、糖化酶等復(fù)合使用?？蓮V泛應(yīng)用于仔豬、育成豬、禽類、魚類的飼喂，可將酶制劑加入飼料后，人為的控制溫度、濕度、PH和作用時間，使物料在酶的作用下得到一定程度的降解。小規(guī)模飼養(yǎng)時可將酶制劑直接添加到飼料中，經(jīng)充分拌和后飼喂畜禽，拌和時應(yīng)采用逐步擴(kuò)大的拌和方法，以保證酶在飼料中的均勻分布。通常用量為飼料的0.1—1.0%。

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