雙并式殺菌鍋設(shè)備特點

水浴式雙并殺菌鍋設(shè)備特點：

·高溫短時間滅菌。 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

·節(jié)約能源，殺菌鍋，提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產(chǎn)量。

·針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

雙鍋并聯(lián)水浴式調(diào)理殺菌鍋適用范圍·金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。

·軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。

準(zhǔn)確的F值測量功能(可選)

殺菌鍋可配置測量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保護(hù)或打印，以便于生產(chǎn)管理。

殺菌鍋介紹殺菌鍋

殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

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殺菌鍋

1 在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，云南玉米殺菌鍋，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時，打開排氣閥，玉米殺菌鍋，將冷空氣排出，此時

壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時，殺菌鍋，即將排氣閥關(guān)好。

3 繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減

小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自

然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物 

殺菌鍋

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