價(jià)格差

通過(guò)購(gòu)入，加工后，水果冷鏈配送，賣(mài)出。這中盈利方式是較為通用的盈利方式，誰(shuí)的價(jià)格差大誰(shuí)就能掙更多的利潤(rùn)。獲取更大的價(jià)格差主要有兩種方法：其一是更購(gòu)入，即通過(guò)招標(biāo)、討價(jià)還價(jià)或者合作等方式，采購(gòu)到更低的蔬菜；其二是賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，賣(mài)好價(jià)錢(qián)是很難的。賣(mài)好價(jià)錢(qián)也不是不能，主要看企業(yè)的聲譽(yù)、產(chǎn)品的附加值、產(chǎn)品質(zhì)量等。為什么那么多的消費(fèi)者愿意到大型超市購(gòu)買(mǎi)較貴的蔬菜，而不愿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者是街邊菜當(dāng)購(gòu)買(mǎi)，就是因?yàn)槌惺卟速|(zhì)量好、安全、服務(wù)到位。蔬菜配送公司如果想借助價(jià)格差的盈利方式獲取利潤(rùn)，就必需向超市學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和管理方法。

食材配送的產(chǎn)品季節(jié)性較強(qiáng)，其銷(xiāo)售的蔬菜需要對(duì)外采購(gòu)，供應(yīng)商蔬菜產(chǎn)地遭受到自然災(zāi)害將直接影響公司的食材采購(gòu)。另一方面，在蔬菜配送過(guò)程中，保鮮、保質(zhì)、安全等問(wèn)題也非常突出，新鮮水果配送，如果控制不嚴(yán)格，會(huì)直接影響品牌形象，蘿崗水果配送，造成較大波動(dòng)，影響經(jīng)營(yíng)效益。這就是經(jīng)營(yíng)上遇到風(fēng)險(xiǎn)。我們?cè)撊缛绾螒?yīng)對(duì)哪？我們要優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低對(duì)采購(gòu)渠道的依賴(lài)性。

隨著業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，我們需要不斷擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)規(guī)模，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。但是盲目的擴(kuò)張，就會(huì)帶來(lái)資金壓力。食材配送回款周期較長(zhǎng)，短期可能無(wú)法獲得足夠資金保證公司的設(shè)立和運(yùn)營(yíng)，所以食材配送在擴(kuò)張過(guò)程中，可能面臨現(xiàn)金短缺的風(fēng)險(xiǎn)。我們應(yīng)該增加融資，提高資金使用效率，蔬菜水果配送，平穩(wěn)運(yùn)行。                                                                                                                                         

大多數(shù)人從菜市場(chǎng)和超市采購(gòu)食材，在菜市場(chǎng)，食材總是被分開(kāi)放在各個(gè)角落，且食材都是商家批發(fā)或個(gè)人的自種自賣(mài)，缺少的分揀和歸類(lèi)，這樣會(huì)導(dǎo)致買(mǎi)菜費(fèi)時(shí)費(fèi)力。食材供應(yīng)鏈鏈條長(zhǎng)、管理零散、損耗高、層層加價(jià);導(dǎo)致下游買(mǎi)菜難、買(mǎi)放心菜更難的問(wèn)題，建立一個(gè)城市果蔬配送平臺(tái)逐漸成形，也就是現(xiàn)在的千喜鶴食材配送。

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