材蔬菜分揀規(guī)程：西紅柿：加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，巢湖凈菜配送，進(jìn)行大小分級，挑揀出腐爛的、?畸形的、不成熟發(fā)青的。2、碼盒：依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒，較小的以4個(gè)為一盒，用1414保鮮盒，大個(gè)的以2個(gè)為一盒，用型號為1912保鮮盒打包。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層8盒，每筐4層，每筐重18kg為標(biāo)準(zhǔn)。

食材蔬菜分揀規(guī)程：團(tuán)生菜：加工方式：打包；加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、葉片淺綠色、脆嫩、無畸形、無黃葉、無腐爛、無定量。加工流程：1、加工：將商品放在加工臺上，剝?nèi)?-3片老葉，公司凈菜配送，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對根部進(jìn)行修整，生鮮凈菜配送，加工完畢后放在傳送帶上。2、打包：以一個(gè)為一單位，用型號為250×500保鮮膜進(jìn)行打包。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，凈菜配送哪家好，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度，每筐重約12kg。

材蔬菜分揀規(guī)程：鮮姜：加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出腐爛的，萎縮的。2、加工：將商品用手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內(nèi)為準(zhǔn)，用菜刀對商品進(jìn)行修整，加工完畢后，擺放入傳送帶上。3、裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機(jī)內(nèi)，用網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，每筐約重12kg。