工廠食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是較好的一家生鮮蔬菜配送公司、有機蔬菜配送公司。

蔬菜配送運輸普遍存在問題

1. 蔬菜在配送過程中容易消耗，容易腐爛，保質(zhì)期短。

蔬菜屬于新鮮產(chǎn)品，不同于其他塑料和鐵制品。其營養(yǎng)成分以水的形式儲存在蔬菜中。在從農(nóng)場到顧客的配送過程中，由于水分蒸發(fā)、振動損傷等原因，水分消耗非常簡單。此外，大多數(shù)新鮮蔬菜，尤其是季節(jié)性蔬菜，如初夏空心蔬菜、冬季白菜、夏季花椰菜等。，都是非常典型的易腐品。如果采摘后處理不當，很容易腐爛變質(zhì)。因此，這些蔬菜對配送的物流提出了極高的保鮮和保護要求。

2. 蔬菜產(chǎn)地松散。

由于我國地區(qū)廣闊，各地栽培的蔬菜各不相同，地區(qū)溫差變化明顯，同一地區(qū)只栽培幾種蔬菜，導致我國蔬菜生產(chǎn)地與需求地的分離，多為南菜北運、北菜南運。另一方面，蔬菜的栽培一般集中在城市周邊郊外，每天大量蔬菜以各種交通方式運往城市，確保城市居民能夠購買新鮮蔬菜。一些當?shù)貨]有的蔬菜需要從其他地方運輸。蔬菜在長期運輸過程中會導致價格上漲，增加物流活動質(zhì)量和效率的要求增加。

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蔬菜配送，需要保證的就是“鮮”。如果是不能保證蔬菜的新鮮，那么也就沒有配送的必要了，其實客戶選擇送菜公司的目的就是為了保證蔬菜的新鮮以及配送的方便。蔬菜配送就是在的時間內(nèi)，把客戶需求的蔬菜配送到客戶的地點，讓客戶使用到鮮的蔬菜。蔬菜的配送方式對于蔬菜的新鮮有很大的影響，例如保鮮車的使用?，F(xiàn)在很少有蔬菜配送商使用保鮮車，因為代價高，會直接導致終的蔬菜價格。中品供應(yīng)鏈蔬菜配送有專i業(yè)的配送車，保證蔬菜的新鮮。

學校食材蔬菜配送流程

部分原料配送服務(wù)招標當前，學校食堂對原料供應(yīng)商的選擇采取招標的方式，通過對各配送企業(yè)的整體實力進行評估。包含：配送車，專i業(yè)食品安全監(jiān)控，榮譽證書，冷鏈物流，蔬菜種植基地等綜合評分。選擇服務(wù)能力強、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)i價廉的配送企業(yè)。第二，企業(yè)食材配送廠家，實地考察配送公司學校食堂工作人員在送貨上門前，可到食堂配送公司現(xiàn)場考察，實地考察食堂配送公司配送大廳，專i業(yè)檢測室，干貨儲存室。眼見為實。以實地考察的形式更能了解食堂配料公司的實力。3.發(fā)貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進行聯(lián)絡(luò)和下訂單

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電商生鮮配送發(fā)展問題解決對策：

極力推進共同配送模式

共同配送又稱之為共享第三方物流服務(wù)，它定義為個第三方物流服務(wù)公司由多個客戶一同組成來提供配送服務(wù)。共同配送的性質(zhì)就是將作業(yè)活動過程不斷規(guī)?；瘉韺崿F(xiàn)一定的目的，即增強物流資源利潤效率。

提升配送人員的素質(zhì)

1.提升員工誠信意識，培養(yǎng)員工的敬業(yè)精神和奉獻意識

誠信缺失的現(xiàn)象在當今的物流市場發(fā)展下并不罕見，甚至可以說目前大部分的物流企業(yè)都存在這樣的現(xiàn)象和問題。

都說做人要講信用，企業(yè)食材配送哪家好，誠信作為基本素養(yǎng)是做人的關(guān)鍵之一，只有講誠信才能被他人信賴，行業(yè)也是如此，為了這個目標的達成，企業(yè)需要盡全力培訓員工，使他們擁有更高的誠信敬業(yè)等精神，要把握好機會來對員工進行宣傳教育工作。

2.加強技能培訓，提升員工業(yè)務(wù)水平

就目前物流市場的發(fā)展現(xiàn)狀來說，存在著發(fā)展過快同時又人力不足的問題，這直接導致了很多物流公司沒辦法嚴格按照能力挑選員工，企業(yè)食材配送，非人員的大量頂替只能緩解一時之需，并不能真正解決問題，企業(yè)食材配送價格，還會對未來的持續(xù)發(fā)展有消極影響。

因此企業(yè)對于員工能力的增強理應(yīng)刻不容緩，企業(yè)應(yīng)致力于打造具有能力和素養(yǎng)的物流人才，這就需要企業(yè)結(jié)合自身情況研制出適合本企業(yè)的相關(guān)培訓體系。

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