果木煙熏牛排是采用荔枝木、蘋果木、龍眼木或雪梨木等果木為燃料，放在高達(dá)600℃-700℃的窯爐中充分燃燒，將薄厚均勻的牛排 置于窯爐的烤板中，使得牛排六面同時(shí)加溫受熱（因?yàn)榭緺t內(nèi)部是六面同時(shí)加溫受熱的），利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分，從而保留了牛肉的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)成分， 同時(shí)用果木烤制的牛排不需要接觸到明火，就可達(dá)到燒烤的風(fēng)味，而且吸收果木散發(fā)出的原香味道。

何為牛肉

    牛肉的質(zhì)量是關(guān)鍵，谷物喂養(yǎng)的牛肉當(dāng)然是好的牛肉，其主要產(chǎn)區(qū)為美國(guó)和澳大利亞，特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短，肉嫩多汁，沒有草腥味，表面有豐富的大理石紋。牛肉的排酸也是后期處理的關(guān)鍵，通過排酸對(duì)牛肉的PH值改善，能使肉味更香濃，嫩度提高。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，海鮮烤爐，生產(chǎn)海鮮烤爐，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克海鮮烤爐產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，海鮮烤爐批發(fā)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

果木牛扒的特點(diǎn)：

1：外觀鋼板304材質(zhì)，海鮮烤爐按需定制，厚度足

2：耐高溫混凝土厚度12cm

3：烘烤爐膛圓弧加圓柱型

4：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料

5：質(zhì)保2年，終身維護(hù)！

果木牛排爐的優(yōu)勢(shì)。

1.圓弧加圓柱型構(gòu)造，海鮮烤爐定做，具備高溫回火原理，很好的控制明火和火星不能出爐膛，安全性高

2.溫度高可以達(dá)到900攝氏度

3.采用不銹鋼304材質(zhì)，不銹鋼板的厚度達(dá)到1.5到2.0的厚度

4.方便排煙，有直排煙和90度后拐排煙

5.果木牛排爐下面有四個(gè)可移動(dòng)帶剎車的腳輪，方便運(yùn)輸和移動(dòng)

海鮮烤爐-克拉斯克廚業(yè)有限公司-海鮮烤爐定做由山東克拉斯克廚業(yè)有限公司提供。山東克拉斯克廚業(yè)有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在山東 濱州 的炊事、烘焙設(shè)備等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶?？死箍藥е媲缶墓ぷ鲬B(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！