明確了對食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關(guān)人員培訓(xùn)的內(nèi)容和范圍

按照本法要求，食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關(guān)人員培訓(xùn)工作主要側(cè)重于以下五個方面：一是要側(cè)重于熟悉掌握國家方針政策，圍繞全局性重大問題和實(shí)際工作中的重要問題進(jìn)行理論思考與政策研究。著重于提高政治理論素養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)能力及處理復(fù)雜事務(wù)、明辨是非的能力，掌握科學(xué)決策的方法。增強(qiáng)法制觀念、大局意識、廉潔勤政意識和公共服務(wù)意識。二是要側(cè)重于思想作風(fēng)建設(shè)、能力建設(shè)和行為規(guī)范教育培訓(xùn)，提髙開拓、調(diào)查研究、學(xué)習(xí)能力、交流與溝通的能力。增強(qiáng)依法行政意識、廉潔勤政意識和公共服務(wù)意識。三是要側(cè)重于掌握食品安全法律法規(guī)、有關(guān)程序、處罰程序、監(jiān)督管理實(shí)踐案例分析、抽樣、快速檢驗(yàn)及監(jiān)督有關(guān)的基本知識和基本技能。不斷學(xué)習(xí)食品安全領(lǐng)域的新知識，掌握食品檢驗(yàn)的新方法，熟練運(yùn)用現(xiàn)代信息手段跟進(jìn)科技發(fā)展的新動態(tài)，掌握數(shù)據(jù)處理的基本方法。四是要側(cè)重于食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用工作的培訓(xùn)，重點(diǎn)就食品安全標(biāo)準(zhǔn)及清理工作進(jìn)展、食品安全現(xiàn)狀與風(fēng)險評估以及食品污染物和真菌標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行專題培訓(xùn)。五是要側(cè)重于培養(yǎng)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關(guān)人員廉潔、勤政、務(wù)實(shí).、的工作作風(fēng)，提高交流與溝通的能力。

如何做到餐飲承包機(jī)構(gòu)生產(chǎn)安全管理是我們千喜鶴公司一直堅(jiān)持的準(zhǔn)則，只有保證生產(chǎn)安全才能為后續(xù)達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)的食品品質(zhì)打下基礎(chǔ)，生產(chǎn)安全的管理我們應(yīng)該注意以下四點(diǎn)

（一）防火、防被燙到受傷

1、在使用柴油灶、燃?xì)庠顣r必須遵守操作規(guī)程，點(diǎn)火時先開火后開風(fēng)，借助點(diǎn)火器點(diǎn)火

2、使用蒸汽時，嚴(yán)禁蒸汽管對人，嚴(yán)禁在未關(guān)汽時打開設(shè)備的蒸蓋，嚴(yán)禁身體直接接觸蒸汽設(shè)備

3、攪動熱油和滾燙湯時，要用長柄用具

4、移動盛有熱湯、油的容器時，要小心慢行，以防跌翻燙到受傷

5、炸制操作時必須穿長袖工作服

強(qiáng)化了食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門和監(jiān)察機(jī)關(guān)依法核實(shí)舉報的義務(wù)

本法規(guī)定,食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門或者監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者協(xié)會舉報的有關(guān)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關(guān)人員行為不良進(jìn)行核實(shí)，并將核實(shí)的情況向食品安全有關(guān)人員所在部門通報；涉及到不良亂紀(jì)的，按照本法和有關(guān)規(guī)定處理。

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