各類廚房設(shè)備的具體維護(hù)措施有什么？榆次不銹鋼廚房設(shè)備

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烤箱：每天清潔烤箱表面，檢查所有線路是否暢通。保持鏈條和交換機(jī)之間的連接。確保其工作效率。爐子：每天清潔爐子上的鐵架和不銹鋼板，經(jīng)常清潔然氣噴嘴。每天清洗鋼板，經(jīng)常維修廢鋼板的然氣噴嘴并保持清潔。每15天調(diào)整一次然氣噴嘴和點(diǎn)火裝置。

山西酒店廚房設(shè)備的安裝步驟有什么？榆次不銹鋼廚房設(shè)備

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制造一個(gè)完整的清單(包括詳細(xì)的測(cè)量)，你需要的所有設(shè)備，食品的準(zhǔn)備，制冷，顯示和存儲(chǔ)。設(shè)備的每一個(gè)項(xiàng)目都必須滿足商業(yè)健康規(guī)范的要求。你是否需要一個(gè)步入式制冷機(jī)組或獨(dú)立的蓄冷設(shè)備。設(shè)備的大小和數(shù)量，加上食品準(zhǔn)備方面，將決定在您的商業(yè)廚房所需的空間量。

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下面億萬(wàn)德廚業(yè)為大家介紹商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)措施和方法：榆次不銹鋼廚房設(shè)備

1.冰柜:每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7 天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。

2.出風(fēng)管:應(yīng)盡量的短，轉(zhuǎn)彎半徑要盡可能的大，這樣就能使出風(fēng)暢順，抽煙效果好而且噪音減小。

3.其它廚房設(shè)備每次使用后要進(jìn)行的清潔，日常經(jīng)常維護(hù)，每月為齒輪和軸承上油。好每三個(gè)月為電機(jī)檢修一次。

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