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果蔬脆片在的發(fā)展現(xiàn)狀?
縱觀,上世紀(jì)90年代,果蔬脆片從日本以及臺(tái)灣地區(qū)引進(jìn)內(nèi)地,因其具有“有營(yíng)養(yǎng)、吃不胖”特點(diǎn),迅速在站穩(wěn)腳跟,并保持著持續(xù)增長(zhǎng),截止2015年國(guó)內(nèi)果蔬脆片的市場(chǎng)容量已經(jīng)超過(guò)20億元。
而英敏特?cái)?shù)據(jù)也顯示,去年一年果蔬零食新品發(fā)布中,亞洲地區(qū)占比醉高,達(dá)到29%,北美和歐洲加起來(lái)才僅僅為23%。亞洲是果蔬零食的活躍地區(qū)。而其中,與過(guò)去半年相比,32%中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買了更多干制果蔬作為零食,由此可見果蔬脆片在我國(guó)有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
而從受眾人群上來(lái)看,表示對(duì)果蔬脆片有興趣,葡萄低溫油炸設(shè)備多少錢,且購(gòu)買過(guò)此類產(chǎn)品的女性占比為60.75%,男性占比為39.25%,由此可見果蔬脆片更受女性消費(fèi)者青睞。
目前,很多果蔬被加工成休閑食品,如果汁、果脯、果蔬脆片等,這不僅有效緩解了一些地方存在的產(chǎn)銷矛盾、大幅度提高了果蔬的附加值,還滿足了人們不同層次的需求。而在這些走俏的食品中,果蔬脆片算得上是一大熱門。在國(guó)外這種“天然果蔬脆片”銷售非常,遠(yuǎn)超傳統(tǒng)油炸食品。再觀,它作為休閑食品市場(chǎng)一個(gè)較新的產(chǎn)品品類,其進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間還不長(zhǎng),該類產(chǎn)品還處于市場(chǎng)導(dǎo)入階段,市場(chǎng)規(guī)模有待進(jìn)一步擴(kuò)大。
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