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食用酒精常用的原料有淀粉質(zhì)原料、糖質(zhì)原料和纖維質(zhì)原料等等。
1、淀粉質(zhì)原料
淀粉質(zhì)原料是生產(chǎn)酒精的主原料,有薯類、木薯、馬鈴薯(各地叫法都不一致,75%消毒酒精多少錢,我都列出來方便大家看懂;甘薯、紅薯、地瓜、山芋、番薯、木薯、馬鈴薯、土豆)。當然這些種類作物都是可以作為酒精原料,不過也是有的有效品種的,并不是每一個作物種類的所有品種都適宜干這個事情。
淀粉質(zhì)原料另一類就是谷物原料:玉米、小麥、高粱、大米等。從這里可以看出純糧酒是可以同食用酒精用一樣的原料的。
2、糖質(zhì)原料
常用的糖質(zhì)原料有糖蜜、甘蔗、甜菜、甜高粱等。
3、纖維質(zhì)原料
纖維質(zhì)是自然界中廣泛的資源,比如農(nóng)作物的稻草、麥草、玉米桿、玉米芯、花生殼、稻殼、棉籽殼等等,木材廢腳料,樹枝、木屑等等。當然這個操作太低效了,所以目前沒什么人這樣干。
75度酒精是75%酒精嗎?一個是酒精度數(shù),一個是體積分數(shù)。75度酒精相當于百分之幾的酒精呢?在大概念說是一樣的概念的, 75度酒精是75%酒精。- 般食品級的酒精是說度數(shù),medical酒精是使用百分比。食品級酒精的生產(chǎn)原料一般都是使用優(yōu)良的糧食, 主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精。
工業(yè)酒精的發(fā)展現(xiàn)狀如何…
預計2009年中國酒精制造業(yè)總體增長速度將比2008年有所放緩,隨后兩年(2010-2011年)酒精生產(chǎn)向原料主產(chǎn)區(qū)轉移和向大型化發(fā)展的趨勢將繼續(xù)保持,大型和中型酒精企業(yè)在市場中已經(jīng)占據(jù)主地位。部分落后產(chǎn)能將會在市場競爭中被陸續(xù)淘汰,中小型酒精生產(chǎn)企業(yè)將面臨重組整合的嚴峻考驗。
企業(yè): 蘇州聯(lián)步化工科技有限公司
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