滾揉機(jī)的保養(yǎng)：

   1.每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

   2.真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時換油，換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油為10#qi 油或者機(jī)油)，真空泵的維護(hù)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。

   3.經(jīng)常檢查渦輪減速機(jī)油位，如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)該及時加入30#機(jī)械油。

減速機(jī)油的更換與真空泵基本相同，嚴(yán)禁無油運(yùn)轉(zhuǎn)

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機(jī)的廠家，其主營類目有，真空滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚豆腐成型機(jī)等食品行業(yè)所需的食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

真空滾揉機(jī)的工作原理

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到.、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

1、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，、操作簡便、設(shè)備使用。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能排水。    

2、槳葉圓弧型設(shè)計，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；

3、防水電腦控制，用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正傳，間歇，放氣，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時間，間歇滾揉時間，真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。      

4、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

5、可實(shí)現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率。

     牛肉真空滾揉機(jī)，雞肉真空滾揉機(jī)，嚴(yán)格來說這兩種真空滾揉機(jī)配置是不一樣的。因?yàn)榕Ｈ獾睦w維組織比較粗，適合用摔打力強(qiáng)的滾揉機(jī)，這樣能夠松軟牛肉的纖維組織，不銹鋼腌制機(jī)價格，更容易吸收鹽水和輔料。

    而雞肉的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，所以需要慢搓型的真空滾揉機(jī)，起到一個像手輕揉的作用。這樣才能保護(hù)雞肉的纖維不被破壞，加工出來效果紋理感強(qiáng)。

河北不銹鋼腌制機(jī)價格由諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司提供。諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。諸城匯豐機(jī)械——您可信賴的朋友，公司地址：諸城市龍都街道土墻工業(yè)園，聯(lián)系人：劉經(jīng)理。同時本公司還是從事真空滾揉機(jī)設(shè)備，肉類滾揉機(jī)，自動上料真空滾揉機(jī)的廠家，歡迎來電咨詢。