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食堂后廚采用5D無水廚房管理體系,廚務(wù)人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),保證廚房合理劃分區(qū)域,整潔有序,保障廚房環(huán)境安全。就學(xué)校食堂托管而言,特別是高校食堂,餐品風(fēng)味是一方面,更重要的是科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配,以此保證在校學(xué)生身體成長的營養(yǎng)所需。設(shè)立專門的客服中心,服務(wù),以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了客服中心,定期對正在經(jīng)營的顧客做回訪,參加客戶的伙食例會。標(biāo)準(zhǔn)化管理和廚務(wù)作業(yè)流程,的廚師團(tuán)隊,得以讓廚房工作在安全潔凈的原則下,有條不紊的進(jìn)行,工地食堂承包價格,使得工作快速進(jìn)入正軌。品牌招聘特別是對餐廳主廚的人員的能力和綜合素質(zhì)有的考核把關(guān),能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊保證食堂內(nèi)出餐品質(zhì)、出餐速度、食品安全等方面的萬無一失。
我們?yōu)榭蛻舻膯T工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設(shè)施管理服務(wù),通過提高客戶員工的滿意度和工作效率來實現(xiàn)雙贏。您可將其非業(yè)務(wù)委托給我們便可高枕無憂的專注于您的業(yè)務(wù)。 餐具衛(wèi)生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保潔柜,防止二次污染。菜墩清潔,生熟分開,并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢,無油膩,毛巾分類,冰箱廚柜定期消毒。因此如今逐漸衍生出學(xué)校內(nèi)食堂外送模式,此模式通過學(xué)校的食上點餐系統(tǒng)下單,各檔口制作完成后,再由食堂運營方統(tǒng)一配送到固定取餐點。
結(jié)合飯?zhí)们闆r,設(shè)立客戶投訴服務(wù)中心,及時了解客戶的意見和建議,以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則,及時改進(jìn),瑤海區(qū)食堂承包,完善自身,給客戶貼心的服務(wù)。海氏惠杰餐飲公司設(shè)立餐品研發(fā)部門,學(xué)校食堂承包,儲備一批擅長各種風(fēng)味的廚師人才,可根據(jù)實際情況,內(nèi)部食堂承包,設(shè)置葷素搭配家常菜、小吃、甜點、飲品、地方特色飲食等多類別檔口,在安全營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,滿足在校師生的味蕾享受,吸引師生在校內(nèi)食堂就餐。通用外賣平臺多重油重鹽,更注重口味的調(diào)和,而振達(dá)團(tuán)餐擁有養(yǎng)老院領(lǐng)域的食堂承包經(jīng)驗,有營養(yǎng)師團(tuán)隊根據(jù)特定人群設(shè)計餐食營養(yǎng)的搭配,不但能為學(xué)校師生提供豐富的餐飲選擇,更重要的是能滿足學(xué)生成長需要,吃的營養(yǎng),長得茁壯,也能將更好的精力投入到學(xué)業(yè)上。
企業(yè): 合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
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