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薯類淀粉機廠家教你如何辨別紅薯淀粉(二)
淀粉機廠家教你要領三:耳聽 ——用于果斷淀粉中是否含有其他淀粉
測試要領:用手搓捏紅薯淀粉,若聽到“吱吱”的聲音,或直接用手指用力捻捏紅薯淀粉,發(fā)出“吱吱”的聲音,則闡明是純潔的紅薯淀粉;若在紅薯淀粉中摻滑石粉、小麥面粉、玉米面粉就聽不見響聲或響聲很輕微,此種要領必要有肯定的淀粉辨別經(jīng)歷才可行。
淀粉機廠家教你要領四:水沉——用于辨別淀粉質(zhì)量的優(yōu)劣和雜質(zhì)含量
測試要領:取50克左右的紅薯淀粉,放在燒杯或透明玻璃容器內(nèi),加水180-200毫升攪勻,再按一個偏向攪拌1min后,靜置5min,漸漸倒出紅薯淀粉乳,過細寓目底層有無泥沙或泥沙多少;然后再將紅薯淀粉乳置于無色透明玻璃杯或燒杯中沉淀3小時,觀察沉淀環(huán)境:要是沉淀快、淀粉下沉劃一,上層水清、底層無細沙則為質(zhì)優(yōu)紅薯淀粉;要是沉淀慢,上層水較黃,沙多,則為低質(zhì)粉;要是摻有玉米粉、小麥粉等,則在沉淀不明顯,上層水渾濁。
淀粉機操作人員必須在嫻掌握設備的性能、機械結構和操作規(guī)程后才能上崗作業(yè)。操作淀粉機時,若設備發(fā)生故障,應對癥采取以下維修和保養(yǎng)措施:
1、淀粉機常見故障及排除使用時,紅薯淀粉機械加工設備,磨漿分離機磨片間隙應調(diào)整為0.5毫米左右,操作時先擰上部的手柄以使螺旋旋緊,然后回退90度即可;如果刨碎分離和磨漿分離機在工作時出現(xiàn)主軸卡碰,應立即停車檢查;若發(fā)現(xiàn)軸承損壞應及時更換同型號的軸承;淀粉機組工作時,若發(fā)現(xiàn)刨碎分離機的電流表長時間處于超載狀態(tài),應調(diào)整清洗機的喂人量。
特別注意的是:刨碎分離機和磨漿分離機一定要嚴防鐵石等硬雜物進入機內(nèi),以免損壞機件。
2、淀粉機整機維修及保養(yǎng)要點:小型薯類制粉設備各傳動軸承應經(jīng)常加注潤滑油、脂,尤其是磨漿分離機和刨碎分離機主軸兩端的油杯,紅薯淀粉機價格,每工作48小時應加注一次鈣基潤滑脂,整機每月須定期保養(yǎng)一次
淀粉機是一款針對紅薯、土豆、馬鈴薯、木薯、地瓜、葛根、山藥、芋頭等食品物料淀粉提取,土豆淀粉機,漿渣分離效果,提取的淀粉可以使用在淀粉廠、粉條廠、食品廠等中小型企業(yè)以及個體戶加工使用;適合加工馬鈴薯、紅薯、木薯、紅薯干等薯類;蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類,是淀粉加工企業(yè)、粉條粉絲加工企業(yè)、農(nóng)戶等加工紅薯、土豆等薯類淀粉的理想設備。
淀粉機結構特點:
紅薯淀粉機、紅薯打粉機、土豆打粉機等薯類淀粉分離機主要采用機殼、猬式輥、主軸、底座、過濾網(wǎng)等組成,結構簡單、布局合理,采用220伏或380伏電壓,家用照明電都可以帶動,方便、省時gao效,排渣一次性完成,并且同時完成漿渣分離作業(yè),適用于薯類作物的淀粉加工。
1、主要結構:
該機主要有進料口、錐磨組合、分離筒、攪拌器、間隙調(diào)節(jié)裝置、機座等部分組成。
2、工作原理:
淀粉原料被送入喂料口后,在刺輥作用下被粉碎成絲狀,并被帶進錐磨座。
淀粉機在螺旋軸的推動下,被擠進由錐磨內(nèi)外殼形成的狹小縫隙中,在錐磨內(nèi)殼的轉動作用下物料進一步被擠壓、粉碎、研磨,從而使淀粉從纖維上游離出來。被研磨后的物料擠進分離筒后在攪拌軸的作用下與水充分混合,淀粉機,其中游離的淀粉溶入水中,通過分離篩流出并被收集待用,剩余的渣滓在攪拌軸的推進下,被推出分離筒外。
企業(yè): 山東新圣泰機械制造有限公司
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