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哪些食品可以用到巴氏殺菌機(jī)?
適合殺菌的產(chǎn)品有:醬菜、腌漬菜、水煮菜、酸奶、果凍、火腿腸等低溫肉制品,果汁、飲料、水果罐頭、果醬、辣椒醬、豆瓣醬、豆豉醬、葡萄酒、藍(lán)莓汁、榨菜、腌漬海帶絲、菌菇類、腌漬蘿卜類。(凡是適合低溫殺菌的食品均可采用巴氏殺菌機(jī))
巴氏殺菌四大分類:水浴式巴氏殺菌機(jī)(網(wǎng)代可提升)滾杠式巴氏殺菌機(jī)、噴淋式巴氏殺菌機(jī)、咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢,咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢
低溫滅菌機(jī)適合軟包裝蔬菜,醬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。這款設(shè)備還適用于果品蔬菜的漂燙或殺青預(yù)煮等工序。咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢,咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢
低溫殺菌,對于產(chǎn)品的口感、風(fēng)味影響非常小,產(chǎn)品營養(yǎng)不流失。
殺菌運行速度變頻無級可調(diào),咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢,溫度與時間均能準(zhǔn)確控制。用戶可根據(jù)不同的產(chǎn)品殺菌工藝任意設(shè)定。特殊的循環(huán)方式,保證了升溫與降溫的效果。
殺菌槽設(shè)保溫設(shè)施,可以減少熱能的損耗,設(shè)備設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
殺菌槽、冷卻槽均設(shè)有溢流水集中排放口,方便于使用廠家集中回收溢流水,進(jìn)行再利用達(dá)到節(jié)水目的。咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢,咸豆角巴氏殺菌線優(yōu)勢
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