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醬料代加工廠家說明xo醬海鮮炒飯做法以米飯、干貝等為主料,xo醬等為輔料烹制而成。在生活中我們經(jīng)常用肉類和xo醬炒飯搭配,但很少人會知道xo醬海鮮炒飯做法,其實海鮮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此在一些餐廳里我們經(jīng)??吹胶.a(chǎn)品,那么xo醬海鮮炒飯的具體做法是什么呢?我們一起來學習一下。
xo醬海鮮炒飯的做法(1)
原料:米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝(墨魚仔1只)、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根。
輔料:xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒(點綴用)。
做法一:
1、蛋打散,蘆筍切片,墨魚切丁。
2、干貝事先用水浸發(fā)1-2小時。鍋入水煮沸后將干貝、蝦仁下入焯制2分鐘左右撈起備用。
3、另鍋入油,先將xo醬爆香后,入蛋、白飯炒至飯呈松散狀。
4、加入做法2的干貝、蝦仁和青豆翻炒片刻,再加入蘆筍片、墨魚翻炒,順序加入其他調(diào)味料翻炒少時即可。
原料:米飯1碗、干貝4-6粒、蝦仁、花枝(墨魚仔1只)、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根、xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、干紅椒(點綴用)
海鮮醬聽名字我們就知道是采用了各種各樣的海鮮制作而成的一種醬料,海鮮醬的做法非常的簡單,但是想要做出美味的海鮮醬來還是需要有一定的技術(shù)的,如果我們沒有關(guān)于海鮮醬做法的教程的話,我們也會無從下手,所以下文介紹給大家海鮮醬的幾種做法。
海鮮醬既然味道這么好而且能起到很好的調(diào)味功效,大家肯定都有興趣自己在家中也做出海鮮醬來吧,我們也可以利用自己的聰明才智在海鮮醬做法上做出改造。
顧名思義,海鮮醬就是用各種海鮮制作的醬料。這里用天津蝦醬為例介紹原醬的加工方法:
制作海鮮醬一般是在每年的8——10月份,咖喱醬廠商,因為這時候的蝦多且味美。具體方法是:選10kg蝦皮(一種小蝦)利用清水洗凈,放入干凈的壇子中,再放入精鹽3kg,用木槌輕搗數(shù)下,然后封好口,以后每天還要再搗上一次,等15天后蝦皮自然發(fā)酵后,咖喱醬廠家,就可以調(diào)制食用了。
這種蝦醬可制成多種口味。既可用于下飯,咖喱醬制造,也可用蔥絲蘸醬配玉米餅食用,還可用于菜肴的調(diào)味,例如蝦醬豆腐、炸雞翅等。
醬料代加工廠家提起油潑辣子,一反應(yīng)就是拉破辣子面,這世間從來就沒有一碗面,紹興咖喱醬,能像陜西油潑辣子面那樣,經(jīng)由一勺滾燙的菜籽油,熨貼在每一寸肌膚上時如黃土高原的落日瞬間點燃,你只消遠遠看一眼,從發(fā)梢開始,一種秦川兒女獨有的熱1辣,能嘶嘶啦啦地燒遍你全身。在那一口筋韌滑爽中,藏盡了陜西兒女的倔強堅韌,道盡了華陰老腔的歇斯底里。生活再苦再累,一碗油潑辣子面,足以熱烈那顆平凡的心。
人嘆關(guān)中:三千萬兒女齊吼秦腔??梢艺f,你只要吃上一碗油潑辣子面,定能站在這片黃土地上一聲吼,讓那八百里秦川塵土飛揚。
“為啥油潑面的面條這么寬?”比起上海陽春面、山東龍須面的細水流長,陜西油潑面更接近于原始的粗獷,一如黃土造就的關(guān)中大漢的粗獷豪爽,說話鏗鏘有力、快人快語;唱起戲來更是像在打放炮,有一種狂風怒吼的快感。
不僅如此,在陜西還有一種說法:“陜西關(guān)中有十怪, 面條寬得像褲帶?!?/p>
自古秦地就盛產(chǎn)小麥,家家更是以面食為主,一天到晚三頓飯,饅頭不離手、面條不離口。面,是當?shù)厝说闹饕Z食,它是填飽肚子、延續(xù)生命的好東西。所以在制作面條時實實在在,心里才能踏踏實實。
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