強(qiáng)化對食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關(guān)人員培訓(xùn)義務(wù)

從當(dāng)前的食品安全監(jiān)管實踐來看，食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關(guān)人員的整體素質(zhì)和有關(guān)監(jiān)管水平，還不能適應(yīng)新形勢、新任務(wù)的需要，亟待進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關(guān)人員培訓(xùn)工作，盡快建立一支政治過硬、業(yè)務(wù)精良、作風(fēng)清正、紀(jì)律嚴(yán)明、行動快捷的髙素質(zhì)的食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的化有關(guān)隊伍，更好地履行國家法律、法規(guī)賦予的職責(zé)，維護(hù)有關(guān)部門的公正性，保障人民群眾飲食安全。

因片面追求經(jīng)濟(jì)利益，一些校外供餐單位、承包或者委托經(jīng)營的食堂，飯?zhí)贸邪鼜S家，容易放松食品安全管理?！霸诒O(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)了因為主體責(zé)任不落實，恩平飯?zhí)贸邪?，疏于食品安全管理而引發(fā)食源性疾病的問題?！边@位負(fù)責(zé)人說，為有效有力防范此類安全風(fēng)險，意見要求具備條件的中小學(xué)、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐。為推動中小學(xué)生、幼兒養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，通過正餐攝入營養(yǎng)所需，防止片面依賴零食，湖南飯?zhí)贸邪?，意見要求，非寄宿制中小學(xué)、幼兒園原則上不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部、超市。整治校園周邊無證無照經(jīng)營食品校園周邊無證無照經(jīng)營食品一直是學(xué)生家長們的揪心事、煩心事。這位負(fù)責(zé)人說，為解決這些問題，意見明確規(guī)定，對學(xué)校周邊用房有管理權(quán)限的學(xué)校，不得將周邊用房租借給無證無照從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的個人或單位。校外供餐單位、承包或者委托經(jīng)營請聯(lián)系我司，我司是正規(guī)的食堂管理公司。

加強(qiáng)營養(yǎng)健康教育各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強(qiáng)營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，充分發(fā)揮營養(yǎng)改善、學(xué)生電子營養(yǎng)師系統(tǒng)、農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)膳食指導(dǎo)手冊作用，加大對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提高營養(yǎng)配餐能力。要建立健全營養(yǎng)配餐制度，每個縣級試點(diǎn)地區(qū)應(yīng)至少配備一名專（兼）職營養(yǎng)人員，有條件的地方可為學(xué)校配備或支持學(xué)校聘請營養(yǎng)人員，學(xué)生飯?zhí)贸邪?，對膳食營養(yǎng)均衡等進(jìn)行咨詢指導(dǎo)，推廣科學(xué)配餐、膳食營養(yǎng)等理念，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。學(xué)校要嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，結(jié)合不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，開展形式多樣的營養(yǎng)健康教育活動，普及營養(yǎng)科學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。

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