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1、商務樓集中區(qū)域附近
商務樓白領是可以固定的客源,商務樓集中區(qū)域,一般小吃店類型的平民餐飲會因其便利價廉的優(yōu)勢,取得不錯的收益。白領午餐很大一部分是外送,所以在選址的時候要考慮到餛飩和面條等食物容易糊爛,要控制好外送時間。
2、在學校附近
開店在學校附近也會有一定客源,一般于大學、職校,因為大部分中小學的午餐都會由學校統(tǒng)一進行安排。在學校的寒暑假時,客源會一下子少很多,需要對此做好思想準備,或者選擇在市中心的學校附近,古襄陽牛肉面培訓收費,這樣周邊居民或者路過客流還是可以維持的。
牛肉面的做法
需要準備的材料:牛肉、糖、酒、姜、蒜、蔥、干辣椒、辣豆瓣醬、花椒、八角2-3顆、紅油、鹽、老抽、味精、高湯、青江菜、蔥花少許、面條。
制作方法:
1、將牛肉切成塊,放入高溫水中殺菌;
2、挖兩大勺沙糖、三大勺油放進牛肉里,中火均勻翻炒,加上豆瓣醬和紅油一起炒;
3、這時候牛肉可以放進燉鍋中,再加入高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段、燒開后轉(zhuǎn)入小火再燉上兩個小時,之后加入味精調(diào)拌‘
4、另鍋的清水燒開后,別忘了加入小菜燙一會拿出來,再加入面條抖散后放進鍋中煮熟,這時候就可以將面條撈起來放進碗里,放上燒好的牛肉,淋上肉湯,放上青菜和蔥花,這碗牛肉面的做法就大功告成了。
說到襄陽牛肉面大家都是很熟悉的,襄陽人吃牛肉面基本上是家常便飯,所以襄陽牛肉面有比較廣的消費群體,襄陽牛肉面開店是工作的步驟,關鍵仍是要用心運營,下面襄陽牛肉面培訓,襄陽牛肉面培訓學習就來跟大家分享一些面館的選址技巧。1、確定商圈:不得不說這是一種由大到小的方法,你要對一個城市進行分區(qū)。而且一定要選擇商業(yè)集中區(qū),也就是我們所說的商圈。2、道路:選擇量較大的地方才更有利于牛肉面館的曝光,這樣才能更加加深消費者們對襄陽牛肉面的認知程度。3、確定街道:如果說良好的商圈是培育店面的沃土,襄陽牛肉面培訓,那良好的店址就如同樹根一般,可合適的吸取商圈內(nèi)好的養(yǎng)分,讓店面做的成功,茁壯成長。4、街道方向:選擇一個合適的街道還是非常重要的,通常街道都會由顯眼和隱蔽的位置,我們應該選擇一個一眼就會被顧客看見的位置。5、街道環(huán)境:環(huán)境好比較衛(wèi)生,不能太臟,襄陽牛肉面培訓多少錢,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。6、門店成本:租賃成本是必須考慮的問題。這時需要足夠耐心選擇一個價格相對合理的店面對于日后的成功經(jīng)營十分關鍵。租賃費用是一筆巨大的投入而且會影響自己每個月的成本預算。7、周邊分析:對競爭對手進行實地考察和分析,好的地方進行學習,不好的地方進行改進。
企業(yè): 樊城區(qū)襄源面館
手機: 18986380199
電話: 189-86380199
地址: 樊城區(qū)松鶴路與漢江路交匯處翰松苑小區(qū)門面