豆腐干機(jī)設(shè)備功能

1、豆腐干機(jī)全自動磨漿，和渣，上渣，一次型完成4次磨漿程序，只需要一臺磨漿機(jī)即可完成；

2、豆腐干機(jī)全自動破腦，獨有的厚度調(diào)節(jié)器可實現(xiàn)薄厚度任意調(diào)節(jié)（0.1—3mm）；

3、豆腐干機(jī)全自動氣動壓榨，干凈衛(wèi)生，方便，減少操作時間；

4、豆腐干機(jī)全自動剝皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作業(yè)。

全自動豆腐干機(jī)加工出來的豆腐干的儲存與保存方法;

豆制品中含有豐富的營養(yǎng)成本，魚豆腐設(shè)備報價，永州豆干機(jī)，在通常的儲藏、運輸、加工中很容易被微生物污染，導(dǎo)致豆制品容易變質(zhì)。這不但給豆制品生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且變質(zhì)的視頻對人們的健康帶來危害。因此，延長豆制品的保鮮，減少豆制品的變質(zhì)一直是豆制品工業(yè)的重要問題。

廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜臺、豆角等蔬菜以及竹筍、年糕、海帶的加工，也是醬菜行業(yè)的理想設(shè)備之一，也是醬菜行業(yè)的理想設(shè)備之一。

豆腐干含水率為豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)備料。黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。

(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，全自動豆干機(jī)價格，然后磨成漿，濾渣后備用。

(3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度，使蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。

(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿。點漿時應(yīng)注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當(dāng)漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鐘，綿陽豆干機(jī)，當(dāng)漿溫降至70~C左右時上包。

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