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果木牛扒的特點(diǎn):
1:外觀鋼板304材質(zhì),厚度足
2:耐高溫混凝土厚度12cm
3:烘烤爐膛圓弧加圓柱型
4:耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料
5:質(zhì)保2年,終身維護(hù)!
果木牛排爐的優(yōu)勢。
1.圓弧加圓柱型構(gòu)造,具備高溫回火原理,很好的控制明火和火星不能出爐膛,安全性高
2.溫度高可以達(dá)到900攝氏度
3.采用不銹鋼304材質(zhì),不銹鋼板的厚度達(dá)到1.5到2.0的厚度
4.方便排煙,有直排煙和90度后拐排煙
5.果木牛排爐下面有四個(gè)可移動(dòng)帶剎車的腳輪,方便運(yùn)輸和移動(dòng)
果木牛排
果木牛排,是用蘋果樹的木頭作為燃料,在窯爐里充分燃燒,讓窯爐里的溫度達(dá)到300到600攝氏度左右,然后再把處理好的牛排放入窯爐的烤板里加工后做出的牛排。果木爐采用傳統(tǒng)燒烤熏制方式,保留原始風(fēng)味,結(jié)合現(xiàn)代加工設(shè)計(jì),特殊果木燃燒系統(tǒng),烤肉烤牛排電烤爐,使需要燒烤的食物充分吸收燃燒時(shí)產(chǎn)生的香氣,終烤制出烤味十足,香宜可口的食物!
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,烤肉烤牛排電烤爐廠家,生產(chǎn)烤肉烤牛排電烤爐,的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克烤肉烤牛排電烤爐產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排分類
TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又稱FILLET(菲力),是牛脊上嫩的肉,烤肉烤牛排電烤爐定做,幾乎不含肥膘,因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質(zhì)嫩,烤肉烤牛排電烤爐價(jià)格,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
T-BONE(T骨牛排),呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型兩側(cè)一邊量多一邊量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見,由于法餐講究精致,對于量較大而質(zhì)較粗糙的T骨牛排較少采用。
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