因?yàn)橹谱鞔嗥脑喜煌?，所以，不同的產(chǎn)品原料要制定不同的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，加工廠的工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行。那么，驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢？水果類我們以蘋果為例，首先就是要看蘋果是什么品種，因?yàn)橛械钠贩N由于自身特性，不適合做脆片，比如香蕉蘋果，因?yàn)樗苋菀鬃冘洠谇衅瑫r不易成型，所以不能作為蘋果脆片的原料。的選擇就是紅富士，選擇時要注意：品種要純正，成熟度要好，無腐爛，變質(zhì)和病蟲害畸形果。另外，對蘋果的直徑也有要求，要≥7厘米。
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