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1.該機(jī)能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)完成果蔬脆片油炸、脫水干燥,充分地留住了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,有效地保證果蔬脆片色香味俱全。
2.一般油炸食品的含油量在40%~50%,而真空油炸食品的含油量在10%~20%。脫油能使食物中的油脂含量減少很多,對(duì)身體健康更友好。
3.水在常態(tài)下的沸點(diǎn)是100℃,但在真空環(huán)境中,水的沸點(diǎn)會(huì)降低。因此,食物內(nèi)水分的蒸發(fā)速度會(huì)更快,縮短生產(chǎn)時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。
4.主體采用不銹鋼材料制作,符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油炸溫度和真空度由電腦全自動(dòng)控制,工作性能穩(wěn)定,保證生產(chǎn)質(zhì)量。
5.真空油炸設(shè)備將成為市場(chǎng)需求的主流,脆片加工設(shè)備,國(guó)內(nèi)行業(yè)必須大幅提升技術(shù)水平,提高油炸效率,降低能耗,哈密瓜脆片加工設(shè)備廠家,為實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻(xiàn)自己的力量。
6.采用雙級(jí)真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.09Mpa,哈密瓜脆片加工設(shè)備報(bào)價(jià),可縮短加工時(shí)間,哈密瓜脆片加工設(shè)備多少錢,提,含油率低。
脆片加工設(shè)備
山東新邁工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的果蔬脆片真空油炸機(jī),可以使用蒸汽或者電兩種加熱方式進(jìn)行加熱,安裝配備自動(dòng)控制系統(tǒng),生產(chǎn)過(guò)程中自動(dòng)加熱,保持恒溫,自動(dòng)油炸,自動(dòng)甩油,能夠循環(huán)使用油,安全節(jié)約成本。
使用真空油炸機(jī)能給商家?guī)?lái)可觀的利潤(rùn),設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中幾乎不出現(xiàn)浪費(fèi)的情況,減少生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品成功率,設(shè)備同時(shí)擁有油炸分離,油水分離等功能,設(shè)備功能已經(jīng)非常成熟
脆片加工設(shè)備
采用低溫真空油浴脫水技術(shù)生產(chǎn)果蔬脆片,是以 食用植物油為熱媒介 ,將處理過(guò)的 (切片、浸漬、冷 凍 )天然水果 、蔬菜原料 ,在低溫 (80℃~90℃ ) 真空狀態(tài)下 ,經(jīng)油浴脫水、離心脫油,再經(jīng)充氮包裝 制備而成。低溫真空油浴脫水技術(shù)避免了常溫油炸過(guò) 程溫度高、油脂氧化快 、易產(chǎn)生丙稀酰胺類物質(zhì)的缺 包裝有效抑制了白玉菇褐變、氣生菌絲 、水漬狀斑等 現(xiàn)象 ;有效減緩了游離氨基酸、可溶性固體物等營(yíng)養(yǎng) 成分的代謝消耗。
脆片加工設(shè)備
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