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紅小豆蜜餞浸糖所選原料優(yōu)選品質(zhì)飽滿標(biāo)致,遵循自然,堅(jiān)守源本,優(yōu)選品相突出赤紅圓潤(rùn)的紅小豆,保留紅小豆原始豆香,制作出的糖納豆軟糯出沙、綿密香甜。隆澤機(jī)械提供的真空浸糖機(jī)器,并傳授紅小豆生產(chǎn)配方。想了解更多就請(qǐng)聯(lián)系我們。
設(shè)備介紹: 隆澤機(jī)械浸糖鍋可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,通用性極強(qiáng)。傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時(shí)不等,同時(shí)為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動(dòng)果品,這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差,而且廢品率高。利用隆澤浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。
蜜餞棗:原材料是青棗。青棗摘下后洗凈去核,再浸泡去除棗子原本的生味,然后曬干,再經(jīng)過(guò)煮糖、著色、吸糖、烘干的工序使之更加飽滿,口感更香甜。購(gòu)買蜜棗要選擇顆粒飽滿、表面亮澤、水分適中的,過(guò)多的水分會(huì)占據(jù)太多重量,不合算。
橄欖蜜餞:比較常見(jiàn)的橄欖有兩種,一種是欖,另一種是蜜橄欖。欖的制作需要經(jīng)過(guò)去核、煮熟、用糖腌漬、曬干等環(huán)節(jié),負(fù)壓果脯浸糖鍋電加熱,后還需要裹上粉。蜜橄欖在制作過(guò)程中還需要加入更多的糖,并且還要加入食用色素。
冬瓜條蜜餞:新鮮冬瓜經(jīng)過(guò)去皮、切塊、晾干后,用高溫糖水進(jìn)行烹煮,再通風(fēng)晾干,表面就會(huì)結(jié)成晶體,然后裹上糖粉就成了冬瓜條。隆澤蜜餞鍋?zhàn)龀鰜?lái)的冬瓜條表面顏色透亮、趨于冬瓜原本自然色的冬瓜條會(huì)比較清甜,口感較好。
隆澤糖小豆介紹
讓每一種食材找到懂她的人糖蜜紅豆糖蜜紅豆是通過(guò)現(xiàn)代工藝蜜制而成的熟紅小豆,用途廣泛,可以開(kāi)袋即食,直接加入布丁奶茶、冰淇淋、酸奶、雙皮奶、面包、蛋糕等,即食糖納紅小豆飲品、烘培相得益彰香甜美味的糖納豆用途廣泛,可直接當(dāng)零食吃,和香濃的奶茶、Q彈的雙皮奶搭配,還可以用來(lái)制作蛋黃酥等點(diǎn)心是甜品烘焙的美味伴侶。
隆澤負(fù)壓浸糖鍋是為了保持色澤不變,營(yíng)養(yǎng)不變縮短浸糖時(shí)間,做的蒸汽的比較多,而蒸煮鍋也是為了縮短蒸煮時(shí)間。真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。隆澤蜜餞真空浸糖鍋是果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋,顏色鮮艷,味道清新爽口。吃到讓您忘不掉,每時(shí)每刻都能感覺(jué)到春天的味道。
企業(yè): 諸城隆澤機(jī)械有限公司聊城辦事處
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