葡萄糖酸鈉在工業(yè)上用途十分廣泛，葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，工業(yè)級葡萄糖酸鈉，在混凝土行業(yè)用作緩凝劑、減水劑等。

葡萄糖酸鈉可以作為摻合劑用在混凝土中，它在混凝土中的功能如下：減水劑和緩凝劑。

葡萄糖酸鈉一般是單獨(dú)使用，但是也可以與其它緩凝劑如碳水化合物和磷酸鹽配合起來使用。葡萄糖酸鈉是一種結(jié)晶的粉末。是在妥善規(guī)定和控制的條件下生產(chǎn)出來的。此化合物是化學(xué)純的并且無腐蝕性。質(zhì)量是恒定的。這些特點(diǎn)能保證它在應(yīng)用中有可靠的和重復(fù)性的結(jié)果。

葡萄糖酸鈉具有掩蓋苦味和臭味的特點(diǎn)，而且還可以改善高甜度甜味劑的味質(zhì)。說到掩蓋臭味，明顯的就是能夠掩蓋大豆蛋白的臭味，因為大豆蛋白的營養(yǎng)價值很高，所以經(jīng)常使用在食品加工中，但是因為有一股很不好聞的味道，所以一時間讓人們很是頭疼，如果不加大豆蛋白的話，那營養(yǎng)價值就不能保證，但是加了之后，又會有不好聞的味道，真的是很難抉擇。后來葡萄糖酸鈉出來之后，工業(yè)葡萄糖酸鈉一噸多少錢，就可以很好的改善這個問題，陜西工業(yè)葡萄糖酸鈉，我們只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一點(diǎn)葡萄糖酸鈉，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩蓋掉，這樣既能保證了食物的營養(yǎng)，又能不用擔(dān)心味道的問題。

除了能夠掩蓋掉大豆蛋白的味道以外，工業(yè)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)，葡萄糖酸鈉還用于魚類的加工制作品中，用于改善魚臭味；還可以掩蓋鎂、鋅、鐵等微量金屬，特別是鎂的特有的苦味。所以葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)使用的還是很多的。

葡萄糖酸鈉能夠改善苦味，葡萄糖酸鈉對苦味化合物及其二元組合物質(zhì)的苦味有不同程度的抑制作用。此外，有報道表明，在海產(chǎn)品的加工過程中，添加一定量的葡萄糖酸鈉可以有效降低魚臭味，提高食物的食欲，且相比于傳統(tǒng)的覆蓋方式，成本更加低廉。葡萄糖酸鈉作為商品混凝土外加劑應(yīng)用，顯現(xiàn)了較好的緩凝、保塑、增強(qiáng)等效果，隨著葡萄糖酸鈉產(chǎn)品規(guī)模逐漸擴(kuò)大、發(fā)展速度越來越快。葡萄糖酸鈉這一外加劑還有較大的潛力市場。




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