冷藏物流——物流的目的 

物流管理強(qiáng)調(diào)運(yùn)用系統(tǒng)方法解決問(wèn)題。現(xiàn)代物流通常被認(rèn)為是由運(yùn)輸、存儲(chǔ)、包裝、裝卸、流通加工、配送和信息諸環(huán)節(jié)構(gòu)成。各環(huán)節(jié)原本都有各自的功能、利益和觀念。由于我國(guó)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)落后，流通損耗率高，每年有價(jià)值超過(guò)1000億元的產(chǎn)品在流通過(guò)程中損失掉，影響產(chǎn)家增收。系統(tǒng)方法就是利用現(xiàn)代管理方法和現(xiàn)代技術(shù)，使各個(gè)環(huán)節(jié)共享總體信息，把所有環(huán)節(jié)作為一個(gè)一體化的系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行組織和管理，以使系統(tǒng)能夠在盡可能低的總成本條件下，提供有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的客戶服務(wù)。系統(tǒng)方法認(rèn)為，系統(tǒng)的效益并不是它們各個(gè)局部環(huán)節(jié)效益的簡(jiǎn)單相加。

隨著制冷保鮮技術(shù)的快速發(fā)展，冷藏物流公司，北京冷藏倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸讓不少生鮮產(chǎn)品克服了保存時(shí)間短、難以長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)睦щy，進(jìn)一步擴(kuò)大了，同時(shí)拓展了海外市場(chǎng)，讓各地的人都能吃上新鮮品質(zhì)的產(chǎn)品。

冷凍物流的不完善，給市場(chǎng)上的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通帶來(lái)的不利首先是損耗大、成本高的問(wèn)題。而冷凍物流鏈完善后能給市民帶來(lái)哪些好處？首先是市民可以在家門(mén)口享受到更新鮮、營(yíng)養(yǎng)保存更加的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)人們的生活品質(zhì)也將得到提升。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中衍生的個(gè)別食品安全事件，在冷凍物流建設(shè)完善后，東坑冷藏物流公司，可以有效避免。深冷凍物品如：冰淇淋，高危險(xiǎn)品，面包活菌酵母面團(tuán)，一般對(duì)溫度要求是-20度到-45度之間。冷藏倉(cāng)儲(chǔ)指出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍物流，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷(xiāo)售，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。冷凍物流完善后，可以豐富市民日常生活菜品種類(lèi)，并滿足其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，對(duì)整個(gè)社會(huì)是經(jīng)濟(jì)秩序的穩(wěn)定都將起到良好的作用。

　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展阻礙

　　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流完整流程包括生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、流通、包裝、配送、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市以及消費(fèi)者。由于我國(guó)的冷鏈物流發(fā)展尚不完善，因而農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)存在一定的問(wèn)題。

冷藏物流

冷藏物流是冷凍冷藏類(lèi)物品在生產(chǎn)、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸管理、配送管理、銷(xiāo)售管理過(guò)程中，直至終端消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境，企石冷藏物流公司，目的是保持物品原有的品質(zhì)，黃江冷藏物流公司，減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的使用安全性要求也越來(lái)越關(guān)注，從而需要冷凍冷藏類(lèi)食品必須在規(guī)定的溫度下保持它的質(zhì)量，正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)的冷藏物流品牌迅速崛起，逐漸成為冷藏物流行業(yè)中的！

冷鏈物流人才資源短缺。冷鏈物流對(duì)技術(shù)的性要求很高，包括冷鏈運(yùn)輸設(shè)備以及冷鏈物流信息化體系的建設(shè)等，這些都是需要人員來(lái)完成，而我國(guó)物流人才的培養(yǎng)速度與物流業(yè)發(fā)展速度并不匹配，從而限制了冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)度。

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