酒柜是家居中極為重要的點(diǎn)綴，可以提升家居檔次。購買到合適的酒柜后需要小心維護(hù)，在清潔酒柜時(shí)要足夠細(xì)心，注意看插頭是否被拔出。酒柜和冰箱一類電器是一樣的，搬動(dòng)時(shí)稍不注意就會(huì)把插頭帶出來，曾經(jīng)有一年裝修時(shí)就遇到這種狀況，搬動(dòng)酒柜掉了插頭，好幾瓶酒都壞了。

      維護(hù)酒柜要勤快一點(diǎn)，有很多地方都要定期清理，比如酒柜上方通氣孔位置，那里有活性炭用于過濾，一般半年就需要更換一次。

      還有酒柜的冷凝器，也就是酒柜后方的金屬網(wǎng)，大約兩年左右就要清掃一次。酒柜內(nèi)部也要每隔一年清理一次，在清理時(shí)不要忘記先將插頭拔出，然后用干凈的水清理即可。

      酒柜的層架需要一到兩年更換一次，因?yàn)榫乒竦臐穸群艽?，這種環(huán)境下對層架會(huì)有影響，時(shí)間久了容易變形，進(jìn)而引發(fā)安全隱患。為了盡可能延長層架的使用壽命，一定不能在酒柜上放置過熱的東西，或者重物一類。

      對酒柜的維護(hù)有不懂的，可以詢問廠家工作人員，當(dāng)年我在深圳酒柜廠定做酒柜，是的那種，那位工作人員服務(wù)不錯(cuò)，酒柜如何保養(yǎng)維護(hù)講了很多，聽的，準(zhǔn)沒錯(cuò)。

通風(fēng)及濕度

如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至干裂，輕則開瓶時(shí)遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，使葡萄酒變味。如果濕度過高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標(biāo)也容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。而冰箱用為家用電器之一，其內(nèi)部對于通風(fēng)和濕度的調(diào)節(jié)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有恒溫酒柜這么，而且冰箱內(nèi)同時(shí)還會(huì)放置其他物品，彼此混合的氣味也會(huì)直接影響到葡萄酒。

葡萄酒恒溫的溫度控制

由于葡萄酒中大多數(shù)的香味物質(zhì)都不耐高溫，在高溫的環(huán)境下累積暴露超過24小時(shí)，就會(huì)引起不可逆的損傷，破壞口感。

有些朋友會(huì)問，那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢？

拋開蒸發(fā)器、感應(yīng)器這些術(shù)語，簡單來說。首先，冰箱的作用就是快速降溫，驅(qū)除濕氣；而酒柜的作用是緩慢降溫，不銹鋼恒溫酒柜廠家，保持一定水平的濕度。

第二，冰箱的“使命”是儲(chǔ)藏各種易腐食品飲料，讓它們處于冷涼和干燥的環(huán)境中，平均溫度為4-5攝氏度左右，蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在這樣的環(huán)境里和諧共處。但是，這樣的溫度對葡萄酒來說太冷了，葡萄酒的佳儲(chǔ)存溫度在12攝氏度左右。

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