適用范圍

隆澤真空浸糖鍋適用范圍例如：蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍(lán)莓脯、花脯、黑加侖脯、洋姑娘脯、圣女果（小西紅柿）脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡羅卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、彌猴桃脯、桃脯……

應(yīng)用范圍

隆澤牌電加熱真空蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于大小糖果廠、乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為熬制糖稀、加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。本設(shè)備還可用于粽子、豆類等產(chǎn)品的蒸煮作用。是食品加工廠的一款設(shè)備。

普通浸糖與負(fù)壓浸糖的區(qū)別：敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長，效率低；還有一個就是果脯容易氧化，顏色不好看。用負(fù)壓鍋，鍋內(nèi)是個脫氧的狀態(tài)，這個就保證品質(zhì)了。

真空濃縮浸糖的原理

真空濃縮具有很多優(yōu)點。液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快，其沸點因壓力而變化，壓力增大，沸點升高，壓力小，沸點降低。由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養(yǎng)成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質(zhì)，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等粘性較大的物料，低溫蒸發(fā)可防止物料焦化。                                                      

隆澤牌真空蜜浸檸檬設(shè)備由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、。真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。諸城隆澤機械有限公司歡迎您~

蜜餞是我們生活中常有的一種美食，它們不光顏色好看，草莓干真空浸糖鍋圖片，味道更是一絕，那這么好的美食到底是怎么生產(chǎn)出來的呢？這當(dāng)然與它的生產(chǎn)工藝和設(shè)備是分不開的，其中真空浸糖罐就是一種常用的設(shè)備。葡萄蜜餞、海棠果脯、梨脯、草莓脯、藍(lán)莓脯、花脯、黑加侖脯、浸糖設(shè)備。

諸城隆澤機械生產(chǎn)真空浸糖加工生產(chǎn)設(shè)備，其中浸糖鍋、化糖鍋、蒸煮、攪拌、殺菌、冷卻、真空組等設(shè)備均達(dá)到國內(nèi)yi流水平。傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

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