獼猴桃蜜餞浸糖生產(chǎn)機(jī)器

糖制。糖液配方：白糖(5373，-30.00，-0.56%)40％-50％，檸檬酸0.25％，苯甲酸鈉0.025％-0.05％，亞硫酸鈉0.03％-0.3％。糖液加熱煮沸，放入獼猴桃片煮制8-10分鐘。煮制后讓糖液冷卻至60-70℃進(jìn)行真空滲糖。真空度0.06--0.08兆帕，時(shí)間30分鐘左右。破真空后，繼續(xù)浸置糖液中14-16小時(shí)。

操作方法

先投入白砂糖和糖漿，開(kāi)啟電閘，其油溫可自動(dòng)控制，還增設(shè)了糖溫到工藝要求可電鈴報(bào)警等功能。將糖液熬致160的時(shí)間控制在30分鐘之內(nèi)，熬出的糖色澤明亮，使用時(shí)清潔衛(wèi)生、操作簡(jiǎn)便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產(chǎn)品。

本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)合理，減少了傳統(tǒng)在一個(gè)鍋內(nèi)熬糖，然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對(duì)設(shè)備的投資，目前該設(shè)備已遠(yuǎn)銷朝鮮、韓國(guó)等國(guó)家。

隆澤蜜餞設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的蜜餞棗果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），紅薯?xiàng)l果脯浸糖鍋電加熱，湯汁清亮不渾濁，無(wú)雜質(zhì)。有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，無(wú)異味。隆澤機(jī)械提供生產(chǎn)工藝流程，糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

蜜餞棗、空心棗、空心山楂的做法基本一樣，由于切分使得滲糖非常容易，糖制可以在很短的時(shí)間完成。這就避免了由于長(zhǎng)時(shí)間煮制造 成的煮爛果，用隆澤負(fù)壓鍋生產(chǎn)，可減少了果實(shí)在高溫下長(zhǎng)時(shí)間煮制造成的營(yíng)養(yǎng)破壞，較好地保持了紅棗的香味。

隆澤蜜餞鍋浸糖的流程：

由于切分使得滲糖非常容易，糖制可以在很短的時(shí)間完成。這就避免了由于長(zhǎng)時(shí)間煮制造 成的煮爛果，減少了果實(shí)在高溫下長(zhǎng)時(shí)間煮制造成的營(yíng)養(yǎng)破壞，較好地保持了紅棗的香味?？稍谔且褐羞m量加入海藻酸鈉等增稠劑，以改善產(chǎn)品的口感和外觀。加入量約0.2%。蜜餞真空浸糖鍋與普通浸糖鍋的區(qū)別，果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋，顏色鮮艷，味道清新爽口。吃到讓您忘不掉，每時(shí)每刻都能感覺(jué)到春天的味道。

隆澤浸糖鍋設(shè)備用途：

真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置。

江蘇紅薯?xiàng)l果脯浸糖鍋電加熱生產(chǎn)基地-隆澤機(jī)械由諸城隆澤機(jī)械有限公司聊城辦事處提供。諸城隆澤機(jī)械有限公司聊城辦事處為客戶提供“攪拌炒鍋,爆米花機(jī),炒藥機(jī),炒醬鍋,火鍋炒料機(jī)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“隆澤機(jī)械”等品牌，專注于調(diào)味品加工設(shè)備等行業(yè)。，在山東省聊城市臨清市的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：鄧林。