好像沒有哪個孩子不喜歡吃爆米花。去看電影，爆米花簡直是標(biāo)配對不對。

自己做爆米花制作技巧

1、玉米全部開花后還要繼續(xù)翻炒幾下，讓它揮發(fā)一下水分；

2、爆米花出鍋后要平鋪晾涼，我用烤盤裝，晃動幾下很容易就涼了，爆米花沒有散發(fā)掉熱氣直接和糖漿混合，那么熱氣就會產(chǎn)生潮氣，影響口感。

3、炒糖水的火候很關(guān)鍵，糖漿過稀也影響爆米花口感。

歷史

爆米花機(jī)是一種制造與生產(chǎn)爆米花的食品設(shè)備。爆米花機(jī)在很早以前就被人們使用，爆米花機(jī)加盟，來自美國范德堡大學(xué)和秘魯國家歷史研究院的科學(xué)家們曾在秘魯北海岸附近發(fā)現(xiàn)了距今約3000至6700年的爆米花和玉米棒殘?jiān)?，證明了玉米粉和爆米花曾經(jīng)是生活在此地的人類祖先的主要食物。玉米是由一種名為墨西哥類蜀黍的野草演變而來的，約9000年前才開始作為農(nóng)作物在墨西哥普遍種植。數(shù)千年后，玉米才被引進(jìn)南美地區(qū)，并在安第斯山脈地區(qū)逐漸進(jìn)化發(fā)展為今天我們常見的幾個品種。

微波爐爆米花流行一種微波爐爆米花，具體做法如下：有兩種選擇：選擇一.買一包包裝好的微波爐爆米花，按照上面的指示放進(jìn)微波爐操作，啥也不用準(zhǔn)備。選擇二.自己做：1.準(zhǔn)備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進(jìn)微波爐的那種，擦干凈。2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。3.放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果吃甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，吃咸的就加鹽。4.牛油和玉米拌勻后，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。5.從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉(zhuǎn)小，漸漸快沒了，這時關(guān)火?？傔^程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。這樣，就能吃到美味的爆米花了。

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