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介紹

諸城隆澤機械生產真空浸糖加工生產設備，其中浸糖鍋、化糖鍋、蒸煮、攪拌、殺菌、冷卻、真空組等設備均達到國內yi流水平。以上產品可根據(jù)用戶需要成套制作或單機制作。本公司制作的機械設備，蜜棗真空浸糖鍋價格，深受國內外客戶的喜愛。

介紹

蜜餞是旅游休閑的好食品。其色澤光亮透瑩，肉質細膩致密，甜度適中，爽口而有回味，因而深受廣大消費者的喜愛，然而它是直接入口的食品，其產品的衛(wèi)生質量直接影響到消費者群體的身體健康安全。

蜜餞產品經食品衛(wèi)生分析，在其生產過程中，應注意控制以下幾點，蜜餞產品衛(wèi)生問題能得到極大的改善。

1、生產、包裝、儲存等場所的室內屋頂應選用不吸水，表面光潔，防霉，耐腐蝕，易清潔的淺色材料覆涂或裝修，不得有長霉或成片剝落現(xiàn)象存在。

2、食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸汽，水，電氣等輔助管道，以防止灰塵及冷凝水等落入。

3、應設有密閉式廢棄物貯存設施，該設施能防止有害動物的侵入，不得有不良氣味或有毒、有害氣體溢出，便于清洗消毒。

蜜餞棗：原材料是青棗。青棗摘下后洗凈去核，再浸泡去除棗子原本的生味，然后曬干，再經過煮糖、著色、吸糖、烘干的工序使之更加飽滿，口感更香甜。購買蜜棗要選擇顆粒飽滿、表面亮澤、水分適中的，過多的水分會占據(jù)太多重量，不合算。

橄欖蜜餞：比較常見的橄欖有兩種，一種是欖，另一種是蜜橄欖。欖的制作需要經過去核、煮熟、用糖腌漬、曬干等環(huán)節(jié)，后還需要裹上粉。蜜橄欖在制作過程中還需要加入更多的糖，并且還要加入食用色素。

冬瓜條蜜餞：新鮮冬瓜經過去皮、切塊、晾干后，用高溫糖水進行烹煮，再通風晾干，表面就會結成晶體，然后裹上糖粉就成了冬瓜條。隆澤蜜餞鍋做出來的冬瓜條表面顏色透亮、趨于冬瓜原本自然色的冬瓜條會比較清甜，口感較好。

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