諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械殺菌鍋從殺菌方式上分有四種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，飲料高壓殺菌釜工作原理，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、 側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包 裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)為先進(jìn)技術(shù)之一。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1、單罐殺菌鍋2、雙罐殺菌鍋3、雙罐并聯(lián)式殺菌鍋4、立式殺菌鍋5、電汽兩用殺菌鍋、6、八寶粥殺菌鍋又名旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司始建于2001年，是國內(nèi)較早從事高溫殺菌設(shè)備的企業(yè)，引用國外先進(jìn)生產(chǎn)工藝和控制技術(shù)，為國內(nèi)食品生產(chǎn)廠家提供先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝，獲得了客戶的高度評價和認(rèn)可，先進(jìn)的自動化生產(chǎn)工藝給廣大客戶降低了生產(chǎn)運(yùn)營成本，提高了產(chǎn)品出成率，為客戶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了平臺。為順應(yīng)市場需要，我們研發(fā)了適應(yīng)不同客戶的一系列自動化設(shè)備，其中，高溫殺菌流水線（殺菌釜、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜）、夾層鍋、鹵蛋鍋、粽子鍋、成為我公司常規(guī)產(chǎn)品，產(chǎn)品被國內(nèi)外很多食品廠家和飲料廠家采用，公司用戶遍及各地并出口到國外市場，深受用戶的歡迎和喜愛。公司自創(chuàng)建以來，始終秉持“以品質(zhì)造就品牌，以品牌貢獻(xiàn)社會”的宗旨，篤實(shí)為人，勤奮做事，誠信經(jīng)營，并為此建立了一支完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供先進(jìn)的技術(shù)支持和及時周到的售后服務(wù)來回報廣大用戶的厚愛。

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    諸城中遠(yuǎn)旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋又叫回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩類，蒸汽式殺菌為單鍋形式，熱水式殺菌為雙鍋形式，兩層布置（雙層）。

全自動雙層回轉(zhuǎn)式殺菌鍋--熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對瓶裝、罐裝食品的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，啤酒高壓殺菌釜工作原理，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達(dá)到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，肉制品高壓殺菌釜工作原理，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^對T-t，P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。

　　本設(shè)備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。

　　設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。

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