現(xiàn)在面食種類(lèi)瑯琳滿目，但我還是喜歡吃單餅。什么時(shí)間想吃了自己又不想烙，隨處可以買(mǎi)到。可是在小時(shí)候，想吃張單餅真的不容易。那個(gè)年代都是按人口分小麥，每人不到30斤，全家不到150斤，還得留著過(guò)年過(guò)節(jié)，人情喜事都得算計(jì)這稀有的麥子。剛分下新麥子時(shí)當(dāng)?shù)囟加姓粜蔓溩用骛G餑的習(xí)俗，一則勞動(dòng)了一年的新成果總得要嘗嘗，二則祭祖用。磨得不到20斤麥子面除了蒸餑餑外，剩下的部分用于烙單餅。

　單餅機(jī)的設(shè)備用途有哪些?下面就一起來(lái)看看春餅機(jī)的設(shè)備用途。

　　單餅機(jī)可以生產(chǎn)厚度0.3mm---0.8mm，大小可以控制10-50cm的單餅?？筛鶕?jù)用戶需求定制不同大小、不同產(chǎn)量的單餅機(jī)。采用先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)，讓溫度達(dá)到0誤差，無(wú)熱量浪費(fèi)，達(dá)到節(jié)能的目的，商用單餅機(jī)廠家，生產(chǎn)成本更低，簡(jiǎn)單的操作系統(tǒng)，一人即可操作，大程度節(jié)省勞力。

　　單餅機(jī)設(shè)備用途：適用于春餅、春卷皮、角皮、薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。

　　單餅機(jī)原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春餅或者其它片狀食品。

單餅機(jī)使用時(shí)要用干凈的抹布把上下壓面盤(pán)擦干凈保持亮度無(wú)污漬，禁止任何人到設(shè)備后面觸及接電處，使用完成用干凈抹布把壓面盤(pán)上面擦洗干凈。

單餅機(jī)壓面盤(pán)采用的是鋁制壓面盤(pán)，擦洗干凈之后保持亮度，切記不要油嘖粘在壓面盤(pán)上，保持整潔，以便下一次使用。

使用單餅機(jī)時(shí)確定雙手離開(kāi)壓面盤(pán)之后再按壓?jiǎn)?dòng)開(kāi)關(guān)，須確保安全，嚴(yán)禁兒童觸摸，壓面盤(pán)高溫工作下請(qǐng)勿觸摸以防燙到。

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