半自動(dòng)型     主要特點(diǎn)是，在原來(lái)的電動(dòng)型基礎(chǔ)上，增加了自動(dòng)上糊、自動(dòng)刮糊功能，手工半自動(dòng)燃?xì)饧屣灆C(jī)售價(jià)，有些人叫全自動(dòng)的，但從目前的發(fā)展局勢(shì)看，這一類(lèi)只能叫半自動(dòng)型煎餅機(jī)，有的廠家增加了自動(dòng)灑水功能，該型號(hào)產(chǎn)品在2013年初是得到了山東地區(qū)地仿造，每個(gè)廠家都說(shuō)自己的產(chǎn)品好，這也是可以理解的，但有的廠家仿造的產(chǎn)品到用戶那里就不是很好用，售后服務(wù)根本就沒(méi)有，攤出來(lái)的煎餅發(fā)柴發(fā)板，口感很差，有的花了萬(wàn)兒八千元購(gòu)買(mǎi)了煎餅機(jī)，回到家成擺設(shè)了。有的廠家為了吸引考查用戶的購(gòu)買(mǎi)意向，采取了極度降價(jià)的方式來(lái)吸引用戶購(gòu)買(mǎi)，還有的采取了更換某些部件材質(zhì)的方式吸引用戶購(gòu)買(mǎi)，有的更換新型電機(jī)吸引購(gòu)買(mǎi)，無(wú)論怎么變，怎么換，都是為了吸引用戶購(gòu)買(mǎi)，誰(shuí)家的煎餅機(jī)的性能好這就要靠用戶自己擦亮眼睛和判斷力了。其實(shí)山東真正的制造所謂的全自動(dòng)煎餅機(jī)的就兩三家，其他的都是取長(zhǎng)補(bǔ)短模仿的。客戶的眼睛是雪亮的，可以考察比較一下，就明白了。

煎餅機(jī)的發(fā)明，將人們從煙熏火燎的煎餅鏊子旁邊解放出來(lái)，隨著科技的發(fā)展和工藝的進(jìn)步，煎餅機(jī)也在革新，衍生出不同種類(lèi)的煎餅機(jī)。今天我們來(lái)了解一下仿手工煎餅機(jī)，了解一下手工煎餅機(jī)的質(zhì)量影響因素。

       煎餅機(jī)的材質(zhì)非常的重要，仿手工煎餅機(jī)一般是用鋼材制造的，但是鋼材的品質(zhì)也各有不同。同樣結(jié)構(gòu)的仿手工煎餅機(jī)，所用鋼材材質(zhì)較好，煎餅機(jī)整體更結(jié)實(shí)，使用過(guò)程中的故障率就會(huì)小，工作的效率自然就高，使用的壽命也比較長(zhǎng)。所以在購(gòu)買(mǎi)煎餅機(jī)時(shí)，一定要注意查看所用鋼材的好壞，這是決定煎餅機(jī)整體性能好壞的一個(gè)重要因素。

       煎餅機(jī)的導(dǎo)熱油也是影響其質(zhì)量的一個(gè)重要因素。仿手工煎餅機(jī)一般是采用導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，可以準(zhǔn)確的控制煎餅機(jī)鏊子面的溫度，手工半自動(dòng)燃?xì)饧屣灆C(jī)多少錢(qián)，烙出的煎餅比其他加熱方式的口感要好很多。高質(zhì)量的導(dǎo)熱油可以使用5-10年，而質(zhì)量低劣的導(dǎo)熱油只能用個(gè)三五年，導(dǎo)熱油的選擇是非常重要的。

玉米面的煎餅和糊子煎餅的區(qū)別 

      玉米面的煎餅俗稱面子煎餅，也就是玉米提前磨成面，然后用水?dāng)嚢璩珊?，再攤制成煎餅。糊子煎餅是先把干玉米用溫水泡，等把玉米泡透了，一部分再煮熟了，煮熟以后和泡透了的生玉米一塊兒磨成糊子，手工半自動(dòng)燃?xì)饧屣灆C(jī)操作視頻，然后攤制成煎餅。

      從以上加工工藝就可以看出，面子煎餅比較省時(shí)省力，但是吃起來(lái)沒(méi)有味道，濱州手工半自動(dòng)燃?xì)饧屣灆C(jī)，口感較差。糊子煎餅雖然比較麻煩，但是吃起來(lái)有一股香香的玉米的味道，口感也好，從以上工藝可以看出。 

      在市場(chǎng)上賣(mài)的很多煎餅，看上去很好看很漂亮的煎餅不一定好吃，真正好吃又有營(yíng)養(yǎng)的煎餅還是糊子的煎餅，糊子煎餅在加工的時(shí)候沒(méi)有去皮，攤制以后，煎餅顯得有些粗糙，所以人在食用以后有助于消化和清腸功能。

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