繼承創(chuàng)新的科技茅臺(tái)可以獨(dú)領(lǐng)風(fēng)1騷

未來(lái)的茅臺(tái)酒，無(wú)論內(nèi)在、外在，都將成為濃縮白酒高科技的一扇窗口，擁有藝術(shù)與技術(shù)的完1美統(tǒng)一，讓人一拿起、一打開(kāi)，科技的魅力就撲面而來(lái)，品味到美的享受。

長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)集團(tuán)雖身處傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，卻始終重視科技進(jìn)步，擁有quan國(guó)白酒行業(yè)唯1的國(guó)家的級(jí)技術(shù)中心，以及堪稱(chēng)夢(mèng)之隊(duì)的中國(guó)白酒界1流的包括諸多國(guó)肖級(jí)、省級(jí)評(píng)酒委1員的科研隊(duì)伍，同樣代表著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)生產(chǎn)力，許多科研技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，都獨(dú)領(lǐng)風(fēng)1騷，對(duì)全行業(yè)具有深遠(yuǎn)的開(kāi)1創(chuàng)性貢獻(xiàn)。

標(biāo)準(zhǔn)化體系表達(dá)

標(biāo)準(zhǔn)化體系表達(dá)主要是梳理和規(guī)范目前的范圍規(guī)范，同時(shí)建立新的一些標(biāo)準(zhǔn)，使消費(fèi)者一看就明白什么是好酒。標(biāo)準(zhǔn)體系包括中國(guó)白酒的安全標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)白酒的釀造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)白酒的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)白酒的文化標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)白酒的產(chǎn)品溯源標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)白酒的飲用方式感官體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等等。中國(guó)白酒的消費(fèi)和文化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)剛剛起步，通過(guò)發(fā)布中國(guó)白酒消費(fèi)指南，中國(guó)白酒文化體驗(yàn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，把中國(guó)白酒的消費(fèi)方式、文化體驗(yàn)、科普知識(shí)向消費(fèi)者講明白，茅臺(tái)回收，并大力向世界傳播，才能為中國(guó)白酒國(guó)際化奠定基礎(chǔ)。

醇香遵義，意韻天成。來(lái)到遵義，不得不提遵義酒。一條流經(jīng)遵義的赤水河，孕育出中國(guó)優(yōu)1質(zhì)醬香白酒的重要產(chǎn)區(qū)，赤水河沿岸地區(qū)數(shù)千家酒企為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了數(shù)千億元產(chǎn)值，茅臺(tái)、郎酒等知1名白酒企業(yè)都在河兩岸集聚。

赤水河是長(zhǎng)江上游右岸重要的一級(jí)支流，發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣赤水源鎮(zhèn)，流經(jīng)云、貴、川三省，因夏季河水含沙量高、水色赤紅得名。茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳向記者揭示了赤水河產(chǎn)好酒的原因：每年雨季來(lái)臨，兩岸泥沙受到?jīng)_刷沖入河中，入水的泥沙給赤水河帶來(lái)豐富而有價(jià)值的微生物和其他物質(zhì)，成為影響釀酒風(fēng)味的重要因素。每年重陽(yáng)節(jié)過(guò)后至次年端午節(jié)之前，赤水河會(huì)變得清澈，每逢此時(shí)，赤水河沿岸的酒廠(chǎng)就開(kāi)始大量取水、投料、烤酒、取酒，緊鑼密鼓地生產(chǎn)。

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