快餐配送的優(yōu)點(diǎn)及注意事項(xiàng)

快餐配送的優(yōu)點(diǎn)

1、省時(shí)：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；

2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對(duì)于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們；

3、風(fēng)雨無(wú)阻：無(wú)論刮風(fēng)下雨，快餐配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá)；

4、衛(wèi)生：快餐配送材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。

快餐配送的注意事項(xiàng)

1、快餐配送配送速度。

2、快餐配送快餐配送溫度。

3、快餐配送快餐配送質(zhì)量和衛(wèi)生。

盒飯配送的安全注意事項(xiàng)

盒飯配送的安全注意事項(xiàng)

外包裝箱與運(yùn)輸車輛

外包裝箱采用無(wú)毒、保溫性能好的材料制作，包裝箱適時(shí)進(jìn)行清洗消毒，保持外觀整潔。盒飯采用封閉式專門車輛運(yùn)輸，天津天津肉類加工，在運(yùn)輸前對(duì)車輛進(jìn)行清洗、消毒，在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中注意操作衛(wèi)生，防止食品污染。

快餐供應(yīng)與留樣

快餐食品溫度須控制在65℃以上，燒熟后2小時(shí)，食品的中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，天津肉類加工公司，其食用時(shí)限為燒熟后4小時(shí)。留樣餐品冰箱內(nèi)存放48小時(shí)。

其他

地溝、防蠅防塵設(shè)施間隙小于6mm；設(shè)置足夠數(shù)量廢棄物容器；設(shè)置足夠數(shù)量的專門水池；具備開展殘留及其他檢測(cè)所需的儀器、設(shè)備及試劑，并有相應(yīng)的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)記錄；按市場(chǎng)監(jiān)管部門要求定期送檢餐品。

飲食衛(wèi)生有哪些常見誤區(qū)?

抹布清洗不及時(shí):實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，天津肉類加工廠，情況會(huì)更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來(lái)危害。

用衛(wèi)生紙擦拭餐具:化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，天津肉類加工哪家好，這些衛(wèi)生紙因消毒不而含有大量細(xì)菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過(guò)程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。

用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認(rèn)為自來(lái)水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來(lái)水沖洗過(guò)餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。

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