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街頭吃的鐵板魷魚,遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至,長(zhǎng)沙小吃車多少錢,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,長(zhǎng)沙小吃車電機(jī)多大,不斷地翻動(dòng)魷魚,聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲,同時(shí)醬料一層一層的刷上,散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。
食為先教做鐵板魷魚講究其食材新鮮,干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點(diǎn)腥味,絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,保留食材的營(yíng)養(yǎng),口感也是無法比擬地有汁有味。
山東德州錢閣商貿(mào)有限公司 生產(chǎn)各種特色小吃車 顏色尺寸均可以定制 下面我們分享一下美味的食物是怎么做的吧
肉蛋堡的制作方法:
將豬肉餡50g,長(zhǎng)沙小吃車電瓶多大,胡椒粉5g,醬油5ml,鹽1.5g和少許清水將餡拌勻腌制一會(huì)。
將面粉100g,蛋和清水放入碗中攪成粉漿。
將煎蛋模子放在不粘鍋里,倒入植物油一起預(yù)熱。
將雞蛋打入模具中,把蛋黃扎破,煎至下面定型,上面有些糖心。
把雞蛋先取出
把模子放回鍋中,倒入40g面漿煎秒左右。
把雞蛋糖心的一面扣在面漿里。
待定型脫模后先取出備用。
雞蛋模里再倒入40g面漿,加入肉餡,小火煎。
馬上把帶蛋的面餅扣在未干的肉餡面漿里,小火蓋上蓋子煎5分鐘。
用小刀將面餅扎些小眼,讓肉餡更好熟。雙面煎至金黃,內(nèi)部熟透即可出鍋 。刷上酸辣醬,撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大約10分鐘。
小貼士
一定要用不粘鍋,加油和蛋器一起預(yù)熱防止粘。
煎的過程要用小火。
面漿一定要未干的時(shí)候下入別一半這樣才能粘在一起成為整體
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