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玉米在遼西被稱為苞米或棒子。玉米是遼西的主要農(nóng)作物,它的種植面積是大的,以前高粱的種植面積還可以和玉米平分秋色,自動(dòng)單餅機(jī)價(jià)格,而近些年來(lái)隨著高粱種植面積的減少,玉米成了遼西具代表性的莊稼。玉米是純粹的粗糧,人們常做的是玉米餅子,口感要比小米差許多。而人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中學(xué)會(huì)了粗糧細(xì)做,比如將玉米面做成單餅,就會(huì)增添許多食欲,生活質(zhì)量也會(huì)隨之提高。
山東單餅,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨(dú)食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬卷食,是山東人的代表食物。單餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度的性格特征。
用料:面粉300克,清水190克。做法:1.將清水和面粉混合,用筷子將其攪拌成絮狀,用手和成面團(tuán),蓋保鮮膜或者濕布,醒半小時(shí)。
2.將醒好的面團(tuán)揉勻,和成光滑的面團(tuán),均分成大小合適的面劑。
3.取一個(gè)面劑,揉勻成圓形面團(tuán),搟成薄薄的圓餅。
4.平底鍋燒熱,小火,用搟面杖將餅挑起慢慢放入鍋中,大約烙5秒鐘,將其翻面。
5.烙約1分鐘,待其背面有金黃色的小斑點(diǎn),再次將餅翻面。
6.餅慢慢起鼓時(shí),用毛刷輕輕按壓,讓氣泡逐漸擴(kuò)大至整張餅完全鼓起,即可將餅取出。
全自動(dòng)單餅機(jī),熱,清潔衛(wèi)生。該產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校、飯店、食堂加工部門及個(gè)體餐館、烙制各種面食品。同時(shí)是休閑小吃的選擇。
全自動(dòng)單餅機(jī)可以靈活進(jìn)行烤、烙、剪等,如烙餅(公婆餅、醬香餅、掉渣餅、蔥油餅、雞蛋餅、餡餅、玉米餅、發(fā)面餅、煎餃,燒麥等各類餅式)、煎烤(鍋貼、水煎包)等等。
首先使用機(jī)器放置平穩(wěn),接上電源放上鏊面,用腳輕踏啟動(dòng)踏板,通過(guò)調(diào)節(jié)鏊面下面的三角支撐螺絲將鏊面托起且調(diào)水平,而后,接上液化氣,把三個(gè)爐頭,火焰調(diào)到理想狀態(tài),讓其對(duì)鏊面加熱均勻,即可使用。
而且我公司的煎餅機(jī)采用鑄鐵煎餅鏊子,受熱均勻,新款紅外線灶頭,220v、48v均可使用。
企業(yè): 安徽強(qiáng)盛食品機(jī)械制造有限公司
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