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1、定時查看火燒爐后室的爐壓,應(yīng)該保證在200-400Pa之間。
2、設(shè)備運行時,火燒爐周圍禁止吸煙。特別是在前門和配氣架附近。否則,萬一爐內(nèi)可燃氣體泄露,極易發(fā)生,后果不堪設(shè)想。
3、進行裝爐、出爐操作時,應(yīng)該盡量避免站在火燒爐的前門正前方。選擇一個能較好的保護自己的位置,再進行操作,以確保自身安全。
主料:小麥面粉(600克)輔料:酵母(15克) 芝麻(100克)調(diào)料:鹽(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[香籽](1克) 芝麻醬(60克) 堿(1克) 花生油(50克)1:將面粉倒在案板上,開個空心粉墻,加入白糖、油、水混合攪勻2:柔成面團,用保鮮膜蓋好松弛30分鐘3:油酥面粉加入豬油,搓油酥 4:松弛好后,分成20個小面團,包入油酥,口朝下,搟長,再卷起,用保鮮膜蓋住再松弛10分鐘5:再搟長,卷起,安陽商用新型燒餅爐,蓋住松弛(重復(fù)兩次)6:再次搟長,用噴壺噴些水,沾上芝麻,放入烤盤即可7:放入預(yù)熱好的燒餅爐烤箱烘烤,上火240度,下火200度,烙烤5分鐘分鐘
油酥燒餅(或簡稱燒餅)是中國特有的一種面餅,商用新型燒餅爐廠,也是中國各地常見的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、鴨油、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻,商用新型燒餅爐價格,成形后放入專門火燒爐烤制而成(所用的烤爐為開口朝上大型泥燒燒餅爐子),其中還可包入咸或甜的餡料。據(jù)史書考證,燒餅是漢代班超時從傳來的。有燒餅記載說:“靈帝好胡餅?!焙?就是早的燒餅。
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