從原材料認(rèn)識精釀啤酒——酵母

沒有酵母就無法釀造啤酒。這些微生物帶來了酒精，同時也決定了很多啤酒的味道。一些釀酒師甚至認(rèn)為發(fā)酵是釀酒刺激的時候。因為酵母是活的，你不讓它舒服，出來的酒就讓你不舒服。

人類生存需要氧氣，酵母則不同，有氧無氧都能生存。在有氧氣的條件下，酵母將糖分解為水和二氧化碳，給自己提供生存的能量，精釀啤酒價格，并進行大量繁殖。無氧狀態(tài)下，酵母將糖分解為酒精和二氧化碳，給自己提供能量。所以啤酒中的酒精，來自于酵母進行無氧呼吸時的代謝產(chǎn)物。

在啤酒中，大多數(shù)酵母可以分為兩種，發(fā)酵溫度在18-24攝氏度，處于麥汁頂部發(fā)酵的愛爾類酵母和發(fā)酵溫度在8-14攝氏度，處于麥汁底層發(fā)酵的拉格類酵母。這也給啤酒帶來了兩個大分類，愛爾和拉格。

不同的酵母有不同的特色，漳州精釀啤酒，有的酵母讓你的酒中充滿果香，有的能帶來酸腐的味道，有的味道隱藏的很深，能夠更好的突出麥芽味道，精釀啤酒推薦，這些都是由不同的酵母特性所決定的。

如果控制不好，發(fā)酵過程中還會產(chǎn)生喝酒上頭的源泉，醇。醇在啤酒中適量存在能使酒體豐滿。但如果含量過高，除了飲用時感覺會有明顯異雜味外，還會導(dǎo)致飲后頭暈、頭tong的現(xiàn)象，即“上頭”。

如果你想體驗這四種原料帶來的神奇魔力，不如嘗嘗杜柏精釀啤酒，精釀啤酒有哪些品牌，每一款都給你不一樣的味蕾體驗！

喝好點，喝少點，來一杯，取悅自己！

杜柏精釀啤酒招商——啤酒花的組成部分

酒花三大成分：

1.酒花精油（芳香物質(zhì)）

2.酒花樹脂

（苦味物質(zhì)→防腐、改善穩(wěn)定泡沫）

3.酒花多酚

（沉淀、抵抗會氧化、增加啤酒醇厚度）

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司創(chuàng)立于2018年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、運營、銷售于一體的精釀啤酒企業(yè)。

杜柏品牌現(xiàn)已基本達成與經(jīng)銷商、配送網(wǎng)點的戰(zhàn)略合作，打造了半小時至1小時的都市配送圈，讓更多的鮮啤愛好者能夠隨時隨地暢享具有歐洲風(fēng)味的精釀鮮??！

杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中，歡迎有志之士來電咨詢！

杜柏精釀皮爾森的口味特點——皮爾森：金黃的酒液

下發(fā)酵的德式苦啤酒，展現(xiàn)了優(yōu)異的泡沫持久性和高雅的酒花花香；一款清爽、干凈、新鮮的德式皮爾森，展示了德國麥芽和啤酒花的良好品質(zhì)。

香氣：干凈明快，帶有香醇麥子氣息

外觀：金黃的酒液、泡沫細(xì)膩掛杯持久

味道：味干（沒有甜味），帶有一絲苦味和麥芽甜香。

口感：中度偏高的酒體，較強的殺口力。

精釀啤酒有哪些品牌-杜柏精釀-漳州精釀啤酒由福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司提供。行路致遠，砥礪前行。福建杜柏精釀啤酒有限責(zé)任公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為啤酒具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!