食品包裝是為了在食品流通的過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售而采用的容器、材料以及輔助物的總稱。其基本要求是要有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，不會(huì)帶來(lái)二次污染，減少損失原有的味道，成本較低，可刺激消費(fèi)者的食欲。食品包裝袋除去滿足基本的要求外，食品包裝袋定制，編號(hào)規(guī)范等要求。其包裝袋要標(biāo)注食品名稱、配料表、日期標(biāo)志和質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及其他特殊標(biāo)注內(nèi)容。

影響印刷品干燥的因素有哪些呢？

油墨溶劑配方的選擇，凹版印刷油墨是在各種印刷中使用粘度低、干燥快的油墨，食品包裝袋定做，這是由于溶劑的性能所致。凹版印刷油墨的主要成膜物質(zhì)大都是固體，不能直接用于印刷，食品包裝袋批發(fā)，通常是利用溶劑稀釋后適應(yīng)印刷的需求，才能用于印刷，而油墨成膜后需要把溶劑揮發(fā)掉。通常溶劑不是單一使用的，食品包裝袋，考慮到溶解能力、干燥速度及環(huán)保要求，絕大多數(shù)用的都是配制的混合溶劑。根據(jù)凹版印刷的印刷速度、干燥裝置的干燥能力、氣候條件、圖案的大小等條件利用光榮級(jí)來(lái)調(diào)整油墨適宜的干燥速度。

真空包裝袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

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