超市島柜的溫控器漏電現(xiàn)象主要表現(xiàn)為：當(dāng)我們的手去接觸超市島柜的柜體時會有麻電感，但是壓縮機(jī)正常運(yùn)行且柜內(nèi)的溫度都很正常。由于多數(shù)的溫控器都是安裝在島柜的內(nèi)壁上的，超市島柜柜內(nèi)的溫度變化都會讓溫控器的周圍結(jié)露。而當(dāng)冷凝水流進(jìn)溫控器的時候，淮北商用組合島柜，島柜的溫控器的電觸點(diǎn)會與柜體間的電阻值下降也就造成了柜體帶電。對于這種現(xiàn)象，我們可以通過定時的化霜，時常的擦除島柜內(nèi)的積水，以及防止冷凝水流進(jìn)溫控器等等措施來排除這個問題。

與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費(fèi)者購買蛋糕柜的需要。

注意1：氣溫變化，商用組合島柜定制，及時調(diào)整溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為：冬季5~7檔（溫度2~4℃），夏季1~3檔（溫度6~8℃）。

注意2：冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。

注意3：低溫補(bǔ)償開關(guān)要隨環(huán)境溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)：環(huán)溫低于16℃時打開，否則關(guān)閉。

注意4：冷藏柜周圍溫度要合適，商用組合島柜廠家，不能太高，也不能低于5℃。

冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的，其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如，外界環(huán)境溫度的變化，冷間中食品儲藏量的多少，淡季、旺季時食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫制冷裝置的初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷，對于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。

保鮮柜對于進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算時，應(yīng)考慮不利的工作條件。這是室外計(jì)算的原則。

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