4、洗滌劑和催干劑：只能使用商用洗碗機(jī)的工業(yè)洗滌劑和催干劑，詳細(xì)資料請與相應(yīng)廠家和供應(yīng)商聯(lián)系。洗滌劑和催干劑的使用和處理不當(dāng)會對人體造成危害，使用前請仔細(xì)閱讀其使用說明。

　　5、 操作商用洗碗機(jī)必須由受過培訓(xùn)的專門操作人員操作。從商用洗碗機(jī)中取出洗滌好的籃筐時，請戴上衛(wèi)生手套，中央廚房設(shè)備報價，以免燙手。不要放置任何物品在商用洗碗機(jī)上，中央廚房設(shè)備廠家，以免機(jī)器傾覆。洗滌槽內(nèi)的水為非飲用水。正在洗滌時拉罩的開啟必須十分小心，以免洗滌水濺出商用洗碗機(jī)外。為避免發(fā)生炸裂，嚴(yán)禁將任何溶劑加入洗滌水中。

　

　第四，中央廚房廚房設(shè)備廠家，看市場口碑。市場口碑也是大家在選購餐具消毒設(shè)備時需要關(guān)注的事項，市場口碑是廣大客戶在長期使用過程中累積而來的客觀評價，良好的消毒設(shè)備口碑，無論是資質(zhì)、質(zhì)量還是后期的服務(wù)，都在同行業(yè)中占據(jù)優(yōu)勢，建議大家優(yōu)先考慮具有良好市場口碑的餐具消毒設(shè)備。

　　以上便是關(guān)于餐具消毒設(shè)備選購相關(guān)注意事項的介紹，希望對大家今后的選購起到較好的參考作用，消毒設(shè)備事關(guān)整個參觀的進(jìn)餐飲食安全，大家切不可疏忽大意，建議大家結(jié)合上面的內(nèi)容介紹進(jìn)行綜合考慮，確保找到真正適合自身的消毒設(shè)備。  

　中央廚房規(guī)劃建設(shè)要點

　　先有市場，后有工廠。中央廚房的規(guī)模和功能一定要以市場為導(dǎo)向，遵循規(guī)模適度、投入適度的原則。

　　產(chǎn)品設(shè)計優(yōu)先。在規(guī)劃階段，要優(yōu)先考慮品種、產(chǎn)量及工藝。明確要做什么、如何做、拿什么做。明確需求，做好產(chǎn)品設(shè)計，做到有的放矢。

　　產(chǎn)品模塊化設(shè)計。建立合理的產(chǎn)品系列結(jié)構(gòu)，中央廚房設(shè)備，并將產(chǎn)品分解為多種標(biāo)準(zhǔn)化模塊，進(jìn)行不同，形成產(chǎn)品系列和產(chǎn)品族，達(dá)到產(chǎn)品多樣化、生產(chǎn)快速化、簡便化的目的。

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