眾所周知，水是生面團的主要成分。不同種類的面食是用不同量的水制成的。簡將首先教你三個加水的技巧。

1:對于死面蛋糕，在500克面粉中加入350克溫水。水溫應(yīng)該控制在40度左右。用手指試一試，讓它保持溫暖。

2:餡餅或洋蔥蛋糕、醬蛋糕、500克面粉和320克溫水，水溫應(yīng)控制在45度，你也可以用手指試試。

3:發(fā)酵面食、饅頭、饅頭、花卷、500克面粉和250克溫水，水溫控制在35度。

如果你想做面條，你不應(yīng)該失去重要的調(diào)味品，鹽。

每盤大米約4公斤，但這些數(shù)據(jù)僅供參考，因為不同地方的大米產(chǎn)量不同。，適用范圍 船舶等商用廚房。，蒸飯柜分類：普通蒸飯柜，豪華蒸飯柜，數(shù)字蒸飯柜，以及專門用于蒸海鮮的海鮮蒸飯柜。性能特點：使用無憂，防水，雙門高原蒸飯車定制，防電，防干燥，。，臨洮雙門高原蒸飯車，本機配有安全泄壓閥裝置，防止箱內(nèi)壓力過大造成安全事故。我公司主要經(jīng)營蒸飯車、廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、不銹鋼制品、炊事機械、食品機械設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備加工銷售，酒店用品、廚房配件、不銹鋼板、彩涂板、鍍鋅板、冷軋板、熱軋板、燃氣蒸飯車、灶具銷售。

其次，雙門高原蒸飯車廠家，在高壓鍋中烹飪有利于保護氧化成分。在高壓鍋中烹飪可以防止食物暴露在過多的氧氣中，這對于保存粗糧中有價值的氧化成分，如多酚非常有益。國外研究發(fā)現(xiàn)烹飪會降低豆類的氧化能力。例如，綠豌豆在室溫下烹飪90分鐘后，氧自由基吸收能力(即能力)損失44%。然而，在高壓鍋里煮豆子可以在同等軟化程度下減少氧化損失。例如，在高壓下煮青豌豆15分鐘后，氧自由基吸收能力沒有下降，而是增加，達到的224%。

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